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Galahad: un cépage russe populaire

Galahad: un cépage russe populaire


Cultiver des raisins sur votre parcelle de jardin est assez difficile, mais très intéressant. Récemment, de nouvelles variétés domestiques et hybrides sont apparues, adaptées aux conditions d'un climat tempéré et se distinguant par un excellent goût. Le raisin Galahad est l'une des réalisations les plus réussies des éleveurs russes.

Description du cépage Galahad

Galahad (parfois appelé Galahard) est un hybride de raisin populaire parmi les jardiniers. Malgré son nom, il est d'origine russe. Créé avec la participation des variétés Talisman (également connu sous le nom de Kesha), Delight, Muscat Delight à l'Institut panrusse de recherche en horticulture et viticulture. Galahad est apparu dans le domaine public relativement récemment, seulement en 2007, mais les jardiniers russes ont déjà apprécié le nouveau produit. Cette variété gagne en popularité dans les pays voisins.

Galahad est un cépage russe prometteur qui a déjà été apprécié par de nombreux jardiniers

Galahad a été spécialement développé pour la culture dans la partie européenne de la Russie et dans d'autres régions à climat tempéré. Cela est dû à sa bonne résistance au gel - jusqu'à -25 ° C.

Galahad appartient à la catégorie des variétés autogames précoces (fleurs bisexuées). La période de maturation des fruits est d'environ 100 jours. La récolte est récoltée dans la première décade d'août, dans les régions du sud - même à la fin du mois de juillet. Plus près du nord, la période de maturation augmente de 10 à 15 jours. La pratique montre que 65 à 70% des baies mûres mûrissent.

Le rendement élevé est l'un des avantages incontestables des raisins Galahad

Les buissons sont vigoureux, le fût est massif, les pousses sont puissantes, développées. En l'absence de facteurs contraignants, la vigne peut atteindre une longueur de 30 à 40 m. Pour faciliter les soins, sa croissance est généralement limitée à 2,5 à 3 m. Les feuilles sont grandes, de couleur laitue avec des veines vert doré. La durée de vie productive d'une plante avec des soins appropriés est de 130 à 150 ans.

Les grappes sont grandes, pesant de 0,6 à 1,2 kg, sous la forme d'un cône presque régulier, légèrement lâche. Les baies sont allongées (ovales ou ovoïdes), grandes (pesant 10-12 g et 2,5-3 cm de long). Avec des soins appropriés, leur taille augmente, atteignant 3,3–3,5 cm de longueur.

Sur les vignes de raisins Galahad, de grandes grappes lâches de forme régulière se forment

Les fruits non mûrs sont de couleur vert laiteux; à mesure qu'ils mûrissent, ils changent de teinte en ambre doré. Les raisins peuvent être récoltés dès qu'une floraison cireuse mate d'une couleur bleu-bleu apparaît sur les baies. La peau est ferme, mais pas assez épaisse pour gâcher le goût. Les taches brunâtres sont la norme, et non une sorte de maladie exotique. Il ne faut pas hésiter à récolter. Les fruits trop mûrs s'effritent rapidement.

Les baies des raisins Galahad sont allongées, grandes, avec une peau dense, mais pas dure.

Vidéo: raisins Galahad

La principale douceur des baies est acquise au cours de la dernière semaine de maturation. Les qualités gustatives ne sont pas jugées trop élevées par les professionnels, à 8,9 points sur 10 (en utilisant une échelle de cinq points - par 4,3 points). Mais les jardiniers amateurs sont assez satisfaits d'un goût sucré agréable. Les fruits résistent à la fissuration, même si l'été est très pluvieux, ils sont bien stockés et peuvent tolérer le transport.

La maturation des baies est attestée par une couche d'enrobage cireux et une couleur dorée caractéristique.

Galahad est un raisin de table. En conséquence, il est principalement destiné à une consommation fraîche. Mais toutes sortes de préparations pour l'hiver (compotes, conserves, confitures) et desserts sont également très savoureuses.

Procédure de plantation et préparation

Comme tout autre raisin, Galahad aime la chaleur et la lumière du soleil, avec une carence dont le rendement est considérablement réduit, les baies deviennent plus petites, le goût se détériore considérablement. Lors du choix d'un lieu, il convient de considérer que les pousses sont vigoureuses, elles auront besoin de beaucoup d'espace. Le vent froid ne constitue pas une menace particulière pour Galahad. Mais il est souhaitable qu'à une certaine distance des plantations, sans les ombrager, il y ait un mur de pierre ou de brique. En se réchauffant pendant la journée, il dégage de la chaleur la nuit.

Pour obtenir régulièrement une récolte abondante de raisins, vous devez trouver un endroit ouvert et ensoleillé pour cela.

L'endroit le plus approprié pour planter des raisins est le versant sud ou sud-est d'une colline douce. Toutes les basses terres ne sont catégoriquement pas adaptées à cette culture. La fonte et l'eau de pluie n'y restent pas longtemps, de l'air froid et humide s'y accumule. Une maladie courante de la vigne - la pourriture des racines - se développe le plus souvent dans un sol gorgé d'eau. Par conséquent, il vaut la peine d'exclure les zones où les eaux souterraines approchent de la surface à moins de 2 m.

En général, Galahad est sans prétention à la qualité du sol. Il prend racine avec succès sur les sols tourbeux, sableux et limoneux, y compris ceux à forte teneur en chaux. La seule chose qu'il ne tolère pas catégoriquement est un substrat salin.

Un matériel de plantation de haute qualité est la clé d'une récolte abondante à l'avenir. Lors du choix, une attention particulière doit être portée aux racines. Ils doivent être flexibles, résilients, exempts d'accumulations, de fissures, de moisissures et de pourriture. Les feuilles des raisins sains ne sont ni lentes ni ridées, les bourgeons sont élastiques. Les racines sur la coupe sont blanches, les pousses sont verdâtres. Les semis sont achetés uniquement dans les pépinières ou les magasins spécialisés. Acheter sur les marchés, les foires agricoles, des mains d'étrangers est un gros risque.

Les plants de raisin doivent être achetés uniquement auprès de fournisseurs réputés et doivent être soigneusement inspectés avant l'achat.

Vous pouvez planter des raisins au printemps et en automne. Mais Galahad est le plus souvent cultivé dans des climats tempérés, le printemps est donc une option appropriée pour lui. À l'automne, il est impossible de prédire exactement quand le gel commencera. Et les semis ont besoin d'au moins 2,5 mois pour s'adapter au nouvel habitat. S'ils sont plantés au printemps, lorsque la menace de gelées récurrentes est passée, les plants auront au cours de l'été le temps de former un système racinaire développé et de se fournir tout le nécessaire pour un hivernage réussi.

Un autre argument en faveur de la plantation de printemps est qu'à ce moment le choix est beaucoup plus large, il est plus facile d'acquérir la variété souhaitée.

Les raisins Galahad sont des vignes puissantes et vigoureuses, donc lors de la plantation, vous devez laisser suffisamment d'espace entre eux

Le moment optimal pour planter des plants lignifiés est fin avril ou début mai. Les verts sont plantés plus tard - dans la dernière décennie de mai ou même en juin.

Le système racinaire de Galahad est puissant et développé. Par conséquent, la profondeur optimale du trou de plantation est de 75 à 80 cm (dans un sol sableux léger, elle augmente à 1 m), le diamètre est de 70 à 75 cm. Si la plantation est prévue pour le printemps, il est préférable de creuser le trou dans la chute. Dans tous les cas, elle devrait être autorisée à rester debout pendant au moins 2-3 semaines. Avec la plantation simultanée de plusieurs plants, de longues tranchées sont creusées. En bas, une couche de drainage d'une épaisseur d'au moins 10 cm est requise. Matériau approprié - cailloux, argile expansée, éclats d'argile. Pour la première fois, le semis aura besoin d'un support, il devrait être au moins deux fois plus haut que lui. Il est placé dans la fosse avant la plantation, pas après. Sinon, les racines pourraient être endommagées.

Au fond de la fosse de plantation pour les raisins, une couche de drainage est nécessaire, cela est nécessaire pour que l'eau ne stagne pas aux racines

De plus, un morceau de tuyau en plastique d'un diamètre pas trop grand est coincé dans le fond de la fosse pour qu'il s'élève de 10 à 15 cm au-dessus du sol, ce qui sera nécessaire pour l'arrosage.

Le trou de plantation est rempli par couches, alternant entre un sol fertile ou de l'humus et des engrais. L'épaisseur de la couche de sol est de 12 à 15 cm, dont trois seront nécessaires. Entre eux, il y a deux couches de superphosphate simple (180-200 g) et de sulfate de potassium (130-150 g). Une alternative naturelle aux engrais minéraux est une boîte de trois litres de cendre de bois tamisée. Tout cela doit être tassé, arrosé abondamment (50 à 60 litres d'eau) et laissé jusqu'au printemps.

L'humus est un remède naturel pour augmenter la fertilité des sols

Lors de la plantation, il reste au moins 2 m entre les buissons de raisin, la distance entre les rangées de plantation est de 2,5 à 3 m. Vous devez également prévoir un emplacement pour le support. L'option la plus simple est des poteaux avec plusieurs rangées de fil de fer étirées parallèlement au sol à une hauteur de 60–70 cm, 100–110 cm et 150–180 cm.

Pour une bonne formation, les vignes sont liées à des supports

Procédure de plantation étape par étape:

  1. Les racines de la plantule sont immergées dans un récipient avec de l'eau à température ambiante pendant une journée. Vous pouvez y ajouter plusieurs cristaux de permanganate de potassium (pour la désinfection) ou n'importe quel biostimulant (cela a un effet positif sur l'immunité de la plante).
  2. Après cela, les racines sont soigneusement examinées, les racines séchées et noircies sont complètement coupées. Les autres sont raccourcis de 2 à 3 cm, puis les racines sont recouvertes d'un mélange de fumier et d'argile en poudre additionnée d'humate de potassium. Il doit être laissé sécher pendant 2-3 heures.
  3. Le plant est placé au fond de la fosse de plantation de manière à ce que les bourgeons de croissance soient orientés vers le nord. Si la plante mesure plus de 25 cm, elle est placée à un angle de 40–45 °. Les racines sont redressées de manière à être dirigées vers le bas.
  4. La fosse est recouverte de petites portions de terre noire mélangée à du sable (1: 1), secouant périodiquement le semis afin qu'il ne reste plus de vides. Il est impératif de surveiller la position du collet radiculaire - il doit être de 3 à 5 cm au-dessus de la surface du sol lorsque le trou est complètement rempli.
  5. Le sol est soigneusement tassé avec vos mains. Les raisins sont abondamment arrosés, dépensant 30 à 40 litres d'eau par plante. Le sol peut se tasser un peu, auquel cas il devra être versé sur le tronc.
  6. Lorsque l'humidité est absorbée, le cercle du tronc est resserré avec une pellicule de plastique noire ou paillé. Le semis n'est pas attaché trop étroitement à la cheville. La pousse est raccourcie, laissant 3-4 yeux. Pendant les 2-3 premières semaines, il est recouvert d'une bouteille en plastique coupée, créant un effet de serre. Ensuite, l'abri est retiré.
  7. Pour la première saison, il est recommandé de construire une canopée de tout matériau de couverture blanc pour protéger les jeunes plants de la lumière directe du soleil.

Vidéo: comment planter correctement le raisin

Recommandations d'entretien des cultures

Si vous ne faites pas attention à la plantation, il est impossible d'obtenir une récolte abondante.

Arrosage

Les raisins ont besoin d'un arrosage abondant. Pour chaque plante, 30 à 40 litres sont consommés tous les 10 à 15 jours. Bien entendu, les intervalles d'arrosage sont ajustés en fonction de la météo.

Mais la première fois, les raisins sont arrosés avec parcimonie, lorsque l'abri d'hiver est enfin retiré. Une plante consomme 4–5 litres d'eau chauffée à 25–30 ° C avec l'ajout de cendre de bois (1,5 cuillère à soupe). De plus, l'arrosage doit être effectué 5 à 7 jours avant la floraison et immédiatement après. Ils les arrêtent dès que les baies commencent à couler, acquérant la teinte caractéristique de la variété. Cela se produit généralement environ un mois avant la récolte.

En arrosant les raisins, il faut éviter de mettre des gouttelettes d'eau sur les feuilles, il est également conseillé de construire un auvent pour se protéger de la pluie

Arrosez les raisins pour éviter que des gouttes d'eau ne tombent sur les feuilles et les pinceaux. Cela peut provoquer le développement de la pourriture. Pour la protection, les jardiniers expérimentés recommandent même de construire un auvent au-dessus des vignes. La meilleure option est de fournir de l'eau par des tuyaux creusés verticalement dans le sol. L'irrigation goutte à goutte est également acceptable, mais elle ne permet pas toujours de mouiller le sol à une profondeur suffisante. Les racines des raisins atteignent 4–5 m de profondeur.

La plante a également besoin d'humidité pour bien se préparer à l'hiver. Si l'automne est sec et chaud, l'irrigation dite à charge d'humidité est effectuée à la mi-octobre. Pour chaque plante, 60 à 80 litres d'eau sont consommés. Après environ 1 à 2 semaines, les plantes peuvent être couvertes pour l'hiver.

Des tuyaux en plastique creusés dans le sol permettent à l'humidité d'être acheminée vers les couches profondes du sol

Fertilisation

Galahad répond positivement à presque tous les engrais, organiques ou minéraux. La fosse de plantation, préparée conformément à toutes les recommandations, contient des nutriments qui dureront pour les raisins pendant les 2 prochaines années. Les engrais commencent à être appliqués dans la troisième saison après la plantation.

  1. Au début du printemps, dès que le sol se réchauffe suffisamment, il est soigneusement desserré, en ajoutant en même temps Nitrofoska ou Kemira-Lux sous forme sèche. L'engrais complexe peut être remplacé par un mélange de 40 g de superphosphate simple, 25 g de sulfate de potassium et 45 g de carbamide.
  2. La deuxième fois, les raisins sont nourris 7 à 10 jours avant la floraison. Une infusion de bouse de vache fraîche, d'excréments d'oiseaux, d'ortie ou de feuilles de pissenlit est diluée avec de l'eau dans un rapport de 1:10 ou 1:15 (s'il s'agit de fientes) et 15 g de potasse et 25 g d'engrais phosphoré sont ajoutés pour 10 litres. Taux de consommation - 12-15 litres par plante adulte.
  3. Le troisième top dressing est de 5 à 7 jours après la floraison. Le superphosphate simple (40-50 g) et le sulfate de potassium (20-25 g) sont distribués sur le sol lors du desserrage ou de la préparation d'une solution.

Galahad est également bon pour l'alimentation foliaire. Parmi les engrais complexes liquides, Solution, Florovit, Master, Novofert, Plantafol, Aquarin sont les mieux adaptés. Les traitements sont effectués 2 à 3 fois par saison.

Novofert est un engrais complexe contenant tous les oligo-éléments nécessaires au raisin

Les excès d'azote doivent être évités. Premièrement, il affaiblit l'immunité de la plante et, deuxièmement, il empêche la maturation des baies, stimulant la formation active de masse verte. Les vignes n'ont tout simplement plus de force sur les broussailles. Les engrais azotés sont appliqués jusqu'à la mi-juin.

Taille

Dès que les pousses atteignent le fil inférieur, elles sont attachées, essayant de rendre le virage lisse. Sinon, le système conducteur de la plante en souffrira, elle ne pourra pas se nourrir adéquatement. Les jeunes pousses de cette saison sont liées au fil de niveau suivant à un angle afin que le soleil les illumine uniformément. Ils doivent être attachés au support non pas tout en haut, mais quelque part au milieu entre les deuxième et troisième bourgeons de croissance à partir de la fin. Pour que la vigne ne s'effiloche pas, de la paille ou du liber est placée entre elle et le fil.

Seuls des outils affûtés et désinfectés sont utilisés pour la coupe

Au cours des 4 à 5 premières années, les raisins Galahad n'ont besoin que d'une taille formative. La charge optimale sur une plante adulte est de 30–35 yeux, pas plus de 6–8 par pied.

En été, la vigne est pincée, ajustant sa longueur. Vous devez également supprimer toutes les pousses faibles et déformées, couper les feuilles ombrageant les pinceaux. Faute de chaleur et de lumière, la maturation des raisins est retardée.

La taille formative principale est effectuée à l'automne, lorsque toutes les feuilles sont tombées. Mais vous ne pouvez pas attendre l'arrivée du froid. À des températures inférieures à zéro, le bois devient fragile, ce qui peut causer de graves dommages à la plante.

Chez une jeune plante, la taille est destinée à former un nombre suffisant de vignes qui porteront leurs fruits dans le futur.

Il est préférable de le décomposer en deux étapes. Tout d'abord, les pousses et les sommets faibles, minces et courbes sont coupés. Après environ deux semaines, toutes les pousses sont enlevées sur une jeune plante, laissant 6 à 8 des bras les plus puissants et les plus développés. Avec des raisins mûrs, c'est un peu plus difficile: toutes les pousses situées en dessous du premier fil sont coupées des anciennes manches jusqu'au point de croissance. Sur les pousses attachées au deuxième fil, ils se débarrassent de tous les beaux-enfants latéraux, les sommets des autres sont pincés, les raccourcissant d'environ 10%.

Si vous laissez la majeure partie du travail au printemps, vous pouvez ruiner non seulement la récolte de cette saison, mais en général toute la vigne. Après la taille, les raisins pleurent littéralement, les dommages qui leur sont infligés guérissent très longtemps et sont difficiles. Des gouttes de sève remplissent les yeux, elles deviennent aigres, ne s'ouvrent pas, peuvent pourrir. Par conséquent, au printemps, ils se limitent à couper les pousses cassées sous le poids de la neige ou gelées.

Une vigne adulte est formée de manière à répartir uniformément la charge sur la plante et à ne pas la dépasser.

Une fois tous les 8 à 10 ans, la vigne a besoin d'un rajeunissement. Pour cela, deux pousses saines et puissantes sont sélectionnées sur le premier ou le deuxième fil. Celui ci-dessous est coupé, laissant 3-4 yeux. Ce sera un nouveau baril. Le second (il est souhaitable qu'il soit situé du côté opposé) est raccourci à 8-12 yeux, formant une flèche de fruit.

Se préparer pour l'hiver

Dans les régions méridionales au climat subtropical, Galahad, qui se distingue par sa bonne résistance au gel, hiberne sans abri. Mais là où les hivers rigoureux ne sont pas rares, vous en aurez certainement besoin.

Pour préparer l'hivernage, les vignes sont soigneusement retirées du support

Le sol est nettoyé des feuilles mortes, des baies tombées et d'autres débris végétaux. Ensuite, il est soigneusement desserré et la couche de paillis est renouvelée. Les bases des troncs sont recouvertes de copeaux de tourbe ou d'humus formant des buttes d'une hauteur d'au moins 25 cm Les vignes sont enlevées des supports et disposées sur le sol ou dans des tranchées peu profondes spécialement creusées. D'en haut, ils sont serrés avec de la toile de jute ou tout autre matériau de couverture qui laisse passer l'air, puis ils sont recouverts de branches d'épinette. Dès que suffisamment de neige tombe, elle est ramassée jusqu'à l'abri, construisant une congère de neige. Pendant l'hiver, il devra être rafraîchi plusieurs fois au fur et à mesure qu'il se dépose, tout en cassant simultanément la couche d'infusion en surface.

Le matériau de revêtement doit être perméable à l'air.

Au printemps, l'abri est retiré au plus tôt lorsque la température de l'air atteint 5 ° C. S'il y a des gelées printanières récurrentes dans la région, vous pouvez d'abord percer plusieurs trous dans le matériau pour la ventilation et l'enlever complètement lorsque les bourgeons foliaires commencent à s'ouvrir.

Lorsque l'abri a déjà été enlevé, vous pouvez protéger les raisins du gel en faisant des incendies à côté des plantations. L'arrosage avec Epin dilué avec de l'eau froide aide également. La procédure doit être effectuée 1 à 2 jours avant la vague de froid prévue, l'effet dure environ 1,5 semaine.

Ne vous précipitez pas pour retirer l'abri des raisins, surtout dans les régions où les gelées printanières de retour ne sont pas rares.

Vidéo: recommandations pour la taille des raisins et leur préparation pour l'hiver

Maladies, ravageurs et contrôle de ceux-ci

Le cépage Galahad a une bonne immunité. Il souffre rarement d'une maladie aussi dangereuse pour la culture que la pourriture grise. Pour se protéger contre le mildiou et l'oïdium, en règle générale, trois traitements préventifs par saison suffisent.

  1. La première est effectuée 7 à 10 jours après le retrait de l'abri d'hiver. Les vignes sont arrosées d'une solution à 3% de liquide bordelais ou de sulfate de cuivre. Si après cela, ils prennent une teinte bleuâtre pendant plusieurs jours, c'est normal.
  2. Dès que les feuilles fleurissent, la procédure est répétée en utilisant une solution à 1%.
  3. Après la floraison, les raisins sont aspergés d'une solution de soufre colloïdal (25–30 g pour 10 l d'eau).

Pendant la saison de croissance, le sol du lit de jardin peut être poudré avec de la cendre de bois tamisée et de la craie broyée toutes les 2 à 2,5 semaines.

Le liquide bordelais est l'un des fongicides les plus courants, vous pouvez l'acheter ou le préparer vous-même

Pour protéger les raisins des infections fongiques, vous pouvez utiliser non seulement du liquide de Bordeaux et du sulfate de cuivre, mais également des préparations modernes contenant du cuivre. Pour protéger les vignes, en règle générale, des fongicides d'origine biologique suffisent - Baikal-EM, Bayleton, Fitosporin-M, Gamair, Trichodermin. Si l'infection ne peut être évitée, appliquer Skor, Horus, Quadris, Kuprozan. La solution est préparée en stricte conformité avec les instructions du fabricant, elle détermine également la fréquence des traitements.

L'utilisation de tout produit chimique est exclue pendant la floraison et 20-25 jours avant la maturation prévue des baies. Avec les traitements prophylactiques, il est conseillé de changer de médicament chaque année afin d'empêcher les agents pathogènes de développer une immunité.

Le mérite incontestable de ce cépage est que les guêpes y sont complètement indifférentes. Ils ne sont pas satisfaits de l'arôme et du goût des baies. Mais les oiseaux aiment vraiment Galahad. Le seul moyen de protéger la récolte de manière fiable est un filet à mailles fines tendu sur les pousses ou de petits filets séparés placés sur les brosses. Tout le reste (épouvantails, effrayants sonores et légers, rubans brillants) a un effet au mieux pendant 2-3 jours.

Le seul remède efficace contre les oiseaux est le maillage fin

Le ravageur le plus dangereux pour Galahad est le phylloxéra ou le puceron du raisin. Il a deux formes - feuille et racine. Si le premier peut encore être traité avec l'aide de Konfidor-Maxi, Zolon, Actellik, il est presque impossible de se débarrasser du second. La seule issue est la greffe en utilisant des variétés résistantes aux ravageurs (Amateur, Chocolate, Flame, Danko) comme porte-greffe.

Phyloxera s'installe sur les vignes en colonies entières, se nourrissant de la sève de la plante

Pour la prophylaxie au début du printemps et à l'automne après la récolte, les vignes et le sol à la racine sont pulvérisés avec une solution de carbamide à 7% ou Nitrafen. À partir de remèdes populaires pendant la saison de croissance, le sel de table ordinaire et le bicarbonate de soude peuvent être utilisés toutes les 2-3 semaines (respectivement 300 g et 200 g pour 10 litres d'eau). La solution est pulvérisée sur les feuilles et les vignes.

Avis de jardiniers

Le raisin Galahad est apparu relativement récemment, mais a déjà réussi à gagner l'amour des jardiniers russes. Cette variété est appréciée pour son bon goût, sa relative simplicité d'entretien, sa résistance au gel, son rendement élevé, sa capacité à porter constamment ses fruits dans les zones à climat tempéré, sa bonne immunité contre les maladies fongiques. Si vous étudiez d'abord les recommandations pour le soin de la récolte, la culture de ces raisins est au pouvoir même d'un jardinier inexpérimenté.

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27 ans, formation supérieure en droit, vision large et intérêt pour une variété de sujets.

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