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Truffe noire à la tomate - douce exotique dans le jardin

 Truffe noire à la tomate - douce exotique dans le jardin


Actuellement, un grand nombre de variétés de tomates ont été sélectionnées, qui ne sont pas seulement les couleurs rouges et jaunes habituelles, mais également une nuance inhabituelle. Par exemple, la truffe noire, que tous les résidents d'été ne connaissent pas.

L'histoire de la culture des variétés de tomates Truffe noire

Trouver des informations sur l'origine de cette variété de tomate s'est avéré difficile. Il y a 2 points de vue à ce sujet. Selon le premier, la variété a été élevée au Japon et en Russie, elle n'a commencé à être cultivée qu'au début du 21ème siècle. Un autre point de vue est l'opposé du premier. Ses adhérents affirment que la variété, au contraire, a été élevée en Russie. La truffe noire (et d'autres variétés de la truffe japonaise) n'est pas incluse dans le registre national des réalisations d'élevage, ce qui complique encore la capacité de retracer son histoire d'origine. En Russie, il gagne en popularité grâce à ses qualités positives.

La truffe noire n'est pas la seule variété de tomates avec une forme caractéristique qui ressemble au champignon du même nom. Il y a aussi une truffe rouge, rose et jaune.

Description de la variété de tomate Truffe noire

La forme du fruit de la tomate La truffe noire a la forme d'une poire ou d'une ampoule: rétrécie en haut et épaissie en bas avec des côtés nervurés. La plante est interdéterminée, c'est-à-dire illimitée en croissance. Dans des conditions de champ ouvert, le buisson peut atteindre 1,5 mètre de hauteur et dans des conditions de serre - jusqu'à 2 mètres. La variété est de mi-saison. La fructification a lieu de 111 à 115 jours à partir du moment où les premières pousses apparaissent.

Les fruits ont une peau marron bordeaux brillante de haute densité et la même nuance de pulpe. Leur masse atteint en moyenne environ 100 à 150 g. Environ 5 ovaires se forment dans la brosse. Les tomates de la variété Truffe noire ont un excellent goût sucré avec une légère acidité.

Le coût d'emballage des graines de la truffe noire est d'environ 50 roubles

Caractéristiques de la variété de tomate Truffe noire

La truffe noire peut être cultivée à la fois en extérieur (dans les régions du sud) et en serre. Les fruits sont utilisés pour la mise en conserve et frais. Mais cette variété ne convient pas à la fabrication de jus et de pâtes.

Les buissons de truffe noire ont besoin d'être façonnés et de jarretières. Ils doivent être épinglés régulièrement. Habituellement, un buisson est formé en 2 tiges, mais il y a des informations selon lesquelles une plus grande récolte est retirée d'un buisson formé en 3 tiges.

Les tomates de cette variété ont un certain nombre de propriétés positives:

  • excellente qualité de conservation (les fruits pris sous forme verte sont parfaitement conservés et mûrissent jusqu'au nouvel an);
  • bonne nouaison;
  • rendement bon et stable de la récolte (environ 4 kg d'un buisson);
  • résistant au mildiou.

Les inconvénients comprennent:

  • mauvaise tolérance aux changements brusques de température;
  • exigences élevées sur l'éclairage du jardin;
  • capriciosité à la valeur nutritionnelle du sol;
  • la nécessité d'attacher les branches qui peuvent se briser sous le poids de la récolte.

Les tomates à la truffe noire se distinguent par la forme inhabituelle de leurs fruits

Cultiver des variétés de tomates Truffe noire

Les tomates de la variété de la truffe noire sont cultivées en semis. Il n'y a pas de nuances particulières dans la culture des plants de cette variété. Les graines sont plantées environ 2 mois avant la plantation dans le sol. Dans la voie du milieu, les semis peuvent être plantés dans une serre au début de mai et en pleine terre - au début de juin.

Pour la germination des graines, il est nécessaire de maintenir la température de l'air autour de + 22–26 ° C. La température optimale pour la culture des plants de tomates, afin qu'ils ne prolifèrent pas, est considérée comme étant de 16 ° C. Les jeunes plantes ont besoin d'un éclairage supplémentaire avec des phytolampes afin que les heures de lumière du jour soient d'au moins 16 heures par jour. Lorsque les deux premières vraies feuilles apparaissent, les jeunes plantes doivent être plantées dans des pots séparés, si jusqu'à présent elles ont été cultivées dans une boîte commune.

Les semis sont plantés dans le sol après la menace de gel et le sol se réchauffe à au moins +13 ° C. Les plantes sont plantées à 40 cm l'une de l'autre.

Le soin des plantes implique:

  • arrosage en temps opportun à la racine ou, de manière plus optimale, au goutte-à-goutte;
  • ameublir le sol;
  • paillage;
  • se débarrasser des mauvaises herbes;
  • attacher les mains avec des fruits;
  • pincement;
  • l'introduction de vinaigrettes au phosphore et à la potasse.

Top dressing

2 semaines après la plantation des plants dans le sol, vous pouvez faire le premier top dressing. Une fertilisation supplémentaire est effectuée toutes les 2 semaines.

En tant que top dressing, vous pouvez utiliser à la fois des compositions nutritionnelles prêtes à l'emploi (Sudarushka, engrais humatisé pour tomates Gera, Agricola et autres) et préparées vous-même.

Les résidents d'été utilisent souvent des cendres, qui sont dissoutes dans un seau d'eau à raison d'un verre. Le liquide qui en résulte renverse les buissons de tomates. La levure peut être utilisée comme stimulateur de croissance pour les tomates qui ne poussent pas très activement. Pour préparer une solution nutritive à base d'eux, un sac de levure sèche est mélangé avec 2 cuillères à soupe de sucre et dilué avec de l'eau tiède jusqu'à obtenir une consistance liquide. Cette solution est ajoutée à un seau d'eau et versée sur des tomates à raison de 1/2 litre d'eau sous un buisson.

Les tomates réagissent très bien à la fertilisation à base de fumier de poulet. Je le prépare comme ceci: je remplis un seau d'un tiers de crottes de poulet, que j'achète dans un magasin ordinaire avec des graines. J'ajoute de l'eau à ras bord et laisse infuser, sans fermer le couvercle, pendant une semaine. J'arrose les plantes comme ceci: je dilue la solution résultante dans une quantité de 1/2 litre dans un seau d'eau et renverse les allées avec le liquide résultant. Un seau d'infusion diluée me suffit pour environ 6 tomates.

Pour que le rendement des tomates ne perturbe pas, il est nécessaire de fournir des soins rapides et de haute qualité aux arbustes.

Témoignages de pratiquants sur la truffe noire

Vidéo: variété de tomate Truffe noire

La truffe noire est une variété de tomates exotiques avec une forme et une couleur de fruit inhabituelles. Les avis sur la culture de cette plante sont pour la plupart positifs. Malgré le fait qu'il soit difficile d'appeler son rendement élevé, en général, le rendement des fruits est caractérisé par l'amabilité et une stabilité relative. Le goût de ces tomates se démarque, ce qui est si populaire auprès des amateurs de cette culture végétale.


Tomate "Truffe": caractéristiques et description, variétés

La variété de variétés et d'hybrides de tomates en vente ne peut qu'étonner. Et avec les variétés de fleurs traditionnelles et de formes de fruits, tout le monde peut cultiver exotique sur son site. C'est exactement ce qu'est la tomate truffe japonaise, et si vous ne connaissez pas encore un tel miracle, il est temps de vous familiariser avec les caractéristiques et la description de la variété.


Variété d'harmonie

Cette variété est à la hauteur de son nom. Il combine harmonieusement un goût exquis avec un rendement élevé. Fruits rouges (200 g), goût aigre-doux, dense, charnu, universel. La variété est résistante aux maladies, pas pointilleuse en matière de sol et d'arrosage.

Pour correspondre à ces variétés, de nouvelles matures précoces: Irma, Polaire précoce (Russie), Parodist, Jalpa, Kmikik (Pologne), Seven, Oberig kokhannya, Chasi roku, Mimosa, Vissuper, Alke, Zarya et Room charme.

Les variétés ci-dessus vous donneront un rendement élevé et stable garanti quelle que soit l'année, quels que soient les caprices de la nature. Tous sont précoces (donnent un rendement élevé et complet avant l'apparition du mildiou), sous-dimensionnés (lorsqu'ils sont cultivés, un minimum de travail est dépensé). Et surtout: je les cultive sans utiliser de produits chimiques.

Je n'utilise pas de chimie pour cultiver des variétés hautes.

Afin de protéger les plantes des agents pathogènes, je les traite avec de la décoction, de la cendre de bois. Il n'est pas difficile de le préparer, faites bouillir 0,5 kg de cendres dans 1,5 litre d'eau. Filtrer, ajouter 12 litres d'eau et 40 à 50 g de savon à lessive au bouillon. Avec ce bouillon, je traite des variétés hautes en phase de floraison, ce qui augmente considérablement la résistance aux maladies et améliore la nouaison. L'une des principales pratiques agricoles consiste à pailler le sol dans les plates-bandes. Il met une barrière fiable sur le chemin du phytophthora du sol à la plante. Bien que dans ce cas, le principal facteur de résistance des tomates aux maladies soit le choix correct des variétés.

Je tiens à mentionner plusieurs nouvelles variétés, parmi les nombreuses de ma collection, de grandes variétés résistantes à la plupart des maladies de la tomate, ayant des propriétés médicinales et diététiques.


Variétés de tomates truffes: caractéristiques de culture

Tomates truffes: photo de variété

La tomate truffe rouge ne fait pas exception - elle doit être cultivée par la méthode des semis.

Au moment où les plants sont plantés dans une serre ou dans le sol, leur âge devrait être d'environ deux mois (la croissance est d'environ 20-25 cm et une moyenne de six vraies feuilles), donc en fonction de cela, calculez le moment des semis.

Les plants de tomates La truffe pendant les deux premières semaines doit être conservée à une température de + 15 ... + 17 degrés, afin qu'elle ne démarre pas brusquement dans la croissance. Et puis, lorsque les germes deviennent plus forts, maintenez un confortable + 22 ... + 25 degrés.

Arrosez doucement à la racine, seulement après que le sol soit sec. Il est très dangereux de trop humidifier les semis, car il existe un risque de maladie de la jambe noire.

Au début, les plantes auront suffisamment de nourriture (le sol acheté pour les semis est enrichi en nutriments). Mais plus près du moment de la transplantation, vous pouvez nourrir les plants avec un engrais minéral complexe ou de la matière organique.

Le moment de la transplantation des plants de tomates Truffle à un endroit permanent est déterminé en fonction de la météo. Les gelées devraient passer complètement et le sol devrait se réchauffer d'au moins 15 degrés. Au moment de la transplantation, fertiliser et bien jeter le sol. Et puis les plantes doivent être laissées seules pendant 7 à 10 jours. Cela leur donnera l'opportunité de prendre racine et de s'adapter dans un nouvel endroit.

Après un certain temps, la fertilisation azotée peut être effectuée, car après la transplantation, les plantes ont besoin de faire pousser de la verdure, ce qui signifie que l'azote est maintenant particulièrement nécessaire. Mais après l'apparition des premières fleurs, les engrais azotés n'ont plus besoin d'être appliqués. Pendant la floraison et la fructification, ils ont besoin d'engrais potassiques et phosphorés.

Cultiver des tomates à la truffe rouge (ainsi que des tomates à la truffe noire et à la truffe japonaise) ne sera pas difficile pour un jardinier expérimenté. Mais si vous êtes nouveau dans le domaine du jardinage, cela ne change rien. Inutile d'avoir peur, vous pouvez commencer à maîtriser la culture de tomates de n'importe quelle variété, si vous le souhaitez. Et de nombreuses critiques de résidents d'été en sont la preuve.

Tomate truffe rouge: vidéo sur la variété


Suivi de la tomate

Les tomates nécessitent des soins très soignés après la plantation dans le sol. Comme les branches sont assez cassantes, il y a un risque de les casser, il est donc recommandé d'attacher les tiges et les brosses régulièrement. En outre, pour améliorer la qualité de la récolte, les buissons doivent être épinglés, en éliminant les pousses inutiles.

Alimentation des plantes

La plante nécessite une alimentation régulière. Pour ce faire, utilisez:

Comment attacher les buissons de tomates?

Les arbustes de truffes japonaises atteignent 1,5 à 2 mètres de long et se cassent souvent sous le poids de leurs propres feuilles et de leurs fruits en train de mûrir. Par conséquent, attacher les plantes est essentiel pour une bonne récolte. Les jarretières doivent être fixées à des treillis, des poteaux ou des charpentes (serres).

Important! Ne serrez pas excessivement les branches avec des cordes. Cela réduira la disponibilité des nutriments pour les fruits et les plantes peuvent mourir.

Désherbage et buttage

Les lits doivent être desserrés et les mauvaises herbes enlevées à tous les stades de la culture de la tomate. En outre, pour maintenir l'humidité du sol, il est recommandé de pailler le sol avec de la paille hachée ou de l'humus à feuilles caduques.

Comment arroser correctement les tomates?

Pour que l'arrosage de la truffe japonaise apporte un maximum d'avantages, plusieurs règles importantes doivent être respectées:

  • vous devez arroser rarement, mais abondamment
  • l'essentiel est d'éviter de mettre de l'eau sur les feuilles et les tiges, l'eau doit s'écouler à travers des sillons spéciaux
  • la température de l'eau doit correspondre à la température du sol (24-26 degrés)
  • il est important de ne pas arroser cette variété avec de l'eau froide pour éviter les engelures des racines.

Maladies et ravageurs

Parmi les pathologies possibles du fœtus, on observe des craquelures. Cependant, le développement d'un défaut peut être facilement éliminé en ajustant les conditions d'irrigation et de température. Il est recommandé de fournir un environnement constamment chaud et d'augmenter le volume d'arrosage, tout en réduisant la fréquence.

Les tomates à la truffe japonaise résistent fermement aux attaques de tous les ravageurs. Mais ils sont sensibles aux lésions des pucerons et des thrips du melon. Pour se débarrasser de ces parasites, il est recommandé d'utiliser la solution Bison.


Voir la vidéo: ÉMISSION DÉCOUVERTES JARDINS N 62 mars