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Elevage porcin: sélection de la race, accouplement, gestation et mise bas

 Elevage porcin: sélection de la race, accouplement, gestation et mise bas


Parmi les autres animaux domestiques, le porc n'a pas d'égal en termes d'omnivorescence, de taux de prise de poids, de volume de viande obtenu, ainsi que de valeur nutritionnelle et de goût de la viande. Le porc est très fertile: contrairement à une vache, qui donne naissance à un veau par an, la progéniture d'un porc peut atteindre 14 porcelets par mise bas, et au cours de l'année, il est capable de mettre bas deux fois avec des soins appropriés.

Dois-je choisir une race grasse à la viande ou une race au bacon?

Pour ces raisons élevage de porcs à la maison est considérée comme une activité très rentable - vous pouvez non seulement remplir votre réfrigérateur de viande savoureuse de haute qualité, mais aussi, si vous le souhaitez, gagner de l'argent en vendant du porc.

Pour commencer à élever des porcs par vous-même, vous devrez sélectionner la bonne race, garantir l'alimentation et les additifs appropriés pour les porcs, suivre la saison des amours des truies en temps opportun et fournir l'assistance nécessaire à la mise bas du porc. .

Chez eux, les agriculteurs russes élèvent à la fois des races de porcs nationales et étrangères, subdivisées conditionnellement en trois catégories principales: la viande de saindoux, la viande de saindoux et le bacon. Quelle race choisir pour votre jardin dépend de vous.

Races de viande grasse: Mirgorodskaya, Caucase du Nord, Biélorusse noir et blanc. La couleur des porcs est noir ou noir et blanc, ils sont légers et rapidement salés.

Races de bacon: Landrace populaire et bacon estonien. En apparence, les porcs sont blancs, aux oreilles longues, au corps allongé, avec des jambons bien nourris et de la surlonge. Le rendement en graisse de cette race est faible, le rendement en viande est élevé.

Les gros porcs blancs sont prolifiques, les porcelets gagnent 100 kg en six mois et les gros verrats atteignent 350-370 kg

Races grasses à la viande: nord de la Sibérie, steppe ukrainienne blanche, blanche lituanienne. En conséquence, la couleur des animaux est blanche, les porcs eux-mêmes sont gros, leur tissu adipeux est peu développé et le tissu musculaire est bien développé. Les porcs reproducteurs de cette race sont particulièrement courants dans le ménage, car ils conviennent à la fois à l'engraissement de la viande et du bacon. Les gros porcs blancs sont prolifiques, les porcelets gagnent 100 kg en six mois et les gros verrats atteignent 350-370 kg.

Récemment, il est devenu de plus en plus populaire porcs vietnamiens, dont l'élevage est économiquement très rentable. Ils nécessitent moins de frais d'alimentation, en raison de leur compacité, ils prennent peu de place, sont très fertiles (jusqu'à 20 porcelets par mise bas), ont une constitution de bacon.

Vidéo d'élevage de porcs

La chasse, la gestation et la mise bas des porcs vietnamiens se produisent à peu près de la même manière que les autres races de porcs. Cependant, lors de l'accouchement, le propriétaire doit être présent - pour que la truie se sente plus calme, la mise bas sera plus facile.De plus, il est impératif de s'assurer que les porcelets nouveau-nés reçoivent du lait maternel dans la première demi-heure de vie, car ils sont nés avec un très petit approvisionnement en nutriments.

Quand commencer à s'accoupler et comment déterminer la chaleur sexuelle des porcs

La puberté chez les porcs commence à l'âge de six mois, mais l'accouplement est préférable après quelques mois, car le corps d'un jeune porc n'est pas encore prêt pour une fructification normale. L'accouplement précoce entraînera un retard dans le développement de la truie et les porcelets eux-mêmes naîtront faibles, avec une forte prédisposition aux maladies. Le développement des porcelets nouveau-nés sera également affecté par la réduction de la laitance du porc, dans lequel les glandes mammaires ne sont pas encore complètement formées à 6-7 mois.

De plus, le nombre de porcelets dépend de l'âge auquel la truie a eu le premier accouplement. Une truie de 6 mois aura 6 à 8 porcelets et une truie d'un an environ 10 à 11 porcelets.

La meilleure progéniture sera donnée par les porcs chez lesquels le premier enrobage a été effectué à l'âge de 10 mois, et à ce moment-là, le poids vif de l'animal était de 120 à 130 kg. Pour réaliser ce développement, une alimentation complète est nécessaire, assurant un gain de poids quotidien moyen d'environ 0,5 kg. Il n'est pas non plus nécessaire de suralimenter les futures reines, car la qualité de la progéniture se détériorera.

La meilleure progéniture sera donnée par les porcs chez lesquels le premier enrobage a été effectué à l'âge de 10 mois.

Pour que l'accouplement des porcs soit efficace, il est nécessaire de déterminer correctement le début de la chaleur sexuelle chez le porc. Stade d'excitation chez une truie, il se manifeste comme suit:

  • les organes génitaux externes deviennent rouges et gonflent sensiblement;
  • des sorties sont observées, indiquant que les follicules sont mûrs;
  • le comportement devient agité, l'animal couine, bouge la plupart du temps, montre un réflexe d'étreinte;
  • l'appétit diminue ou disparaît complètement.

Lorsque l'activité sexuelle atteint son apogée, la truie enceinte présente un réflexe d'immobilité, permettant au sanglier de s'approcher de la couverture. Grâce à ce réflexe, vous pouvez vous assurer au début de la chasse au cochon en appuyant vos mains sur sa croupe - s'il ne s'est pas enfui et ne s'est pas arrêté, il est temps de démarrer le sanglier.

La durée de l'ovulation (maturation des follicules) chez un porc varie d'une heure à une journée, normalement de 10 à 15 heures. La chasse peut durer de 36 heures à 120 heures et la libération de l'œuf a lieu environ un jour après le début de la chasse. Il est important de ne pas manquer cette période d'accouplement. Avec la fin de la chasse, l'excitation sexuelle disparaît pendant une semaine, puis le stade d'équilibre dure deux semaines, au cours desquelles le porc ne réagit en aucune façon au sanglier. Ainsi, tout le cycle sexuel d'un porc dure 17 à 24 jours, puis il se répète à nouveau, si de nouveaux signes de chasse n'apparaissaient pas, la fécondation était réussie.

Grossesse et accouchement de porcs

Nourrir un porc au début de la gestation n'est pas très différent de l'alimentation normale. L'essentiel est que les aliments congelés, moisis ou pourris ne pénètrent pas dans l'alimentation, sinon les embryons peuvent mourir. Dans la seconde moitié de la grossesse, il faut ajouter du juteux et du fourrage grossier, augmentant la proportion d'aliments concentrés à ¾. Il est nécessaire de protéger la truie d'éventuelles blessures et de stress, de ne pas donner d'eau trop froide. Deux fois par jour, relâchez le porc pendant quelques heures sur la zone de marche, deux jours avant la mise bas prévue, vous devez arrêter de marcher.

L'alimentation en début de gestation (gestation) du porc n'est pas très différente de la normale

La durée de la gestation est de 111 à 115 jours. Approche du travail à la truie bien perceptible par la rougeur et le gonflement des organes génitaux externes, l'élargissement des glandes mammaires, l'abaissement du ventre et l'affaissement du dos. Le cochon se promène sans relâche dans la grange, d'un endroit à un autre traîne de la paille dans ses dents, lorsque les mamelons sont pressés, le colostrum en est libéré.

Lorsque la mise bas commence, la truie pousse toutes les 10 minutes, un porcelet apparaissant à chaque poussée. Le délai de livraison total prend entre une heure et demie et six heures. Si la mise bas est retardée, il sera nécessaire de laver les glandes mammaires du porc avec de l'eau tiède, de les désinfecter avec du permanganate de potassium et d'attacher les porcelets nouveau-nés - de cette façon, la naissance se terminera plus rapidement et l'après-naissance sortira.

Vidéo sur l'élevage et l'élevage de porcs

Le fermier doit non seulement savoir comment élever des porcs, mais aussi comment aider une truie à la mise bas... Chez les porcelets nouvellement nés, il est nécessaire de nettoyer le mucus, les oreilles et la bouche du mucus, de les essuyer, d'attacher le cordon ombilical à 5 ​​cm du ventre et de le couper un centimètre plus bas, puis de le cautériser avec une solution d'iode. Lorsqu'un porcelet naît dans une membrane amniotique, il devra être déchiré, et si le porcelet ne montre pas de signes de vie, soufflez de l'air dans sa bouche ou abaissez-le dans de l'eau tiède pendant une minute, en tenant sa tête


Les bases de l'élevage de porcs pour les débutants

Le bétail a toujours été populaire. La viande est l'un des principaux produits alimentaires à ce jour, et par conséquent, la spécificité de la viande de l'agriculture ne mourra jamais, et le succès d'une entreprise particulière dépendra de tout ce que l'agriculteur a pensé et calculé. Elever et élever des porcs n'est pas considéré comme la tâche la plus difficile, c'est pourquoi de nombreux débutants commencent par ces animaux. Aujourd'hui, nous examinerons les bases de l'élevage porcin, apprendrons à décider de la race de l'animal, à équiper correctement une porcherie, à organiser les soins et à élever des porcs.


Qu'est-ce que la croissance jeune de remplacement

Le mot «réparation» dans l'élevage porcin est compris comme le processus de reconstitution et de renouvellement de la population porcine par l'acquisition de nouveaux individus et l'augmentation du troupeau. De cette façon, les porcelets sont appelés porcs de remplacement, sélectionnés selon certains critères (le plus souvent, il s'agit de la race et de la direction).

En règle générale, ils remplacent les animaux abattus pour certaines raisons. Dans ce cas, un plus grand nombre d'individus sont recrutés que rejetés. L'excédent est également supprimé en cas de non-respect des normes.

Vous pouvez en savoir plus sur l'engraissement des porcelets pour la viande à la maison ici.

Il est recommandé d'acheter de jeunes animaux pour le renouvellement du bétail uniquement dans les grandes exploitations. Dans le même temps, il est important d'éviter les relations étroitement liées.


Préparation de la salle d'élevage des porcelets

La croissance des porcelets à la maison nécessite la construction ou le rééquipement d'une pièce pour une porcherie. Il est souhaitable qu'il soit situé à au moins 10 m d'un immeuble résidentiel. Il vaut la peine de mettre en évidence un site pour la marche ou la marche des porcelets.

Exigences pour la salle d'élevage de porcs:

  • température ambiante 10-20 ° С
  • système de chauffage
  • bonne ventilation
  • fenêtres pour la ventilation et la lumière
  • hauteur de la pièce d'au moins 2,5 m
  • plancher de la promenade avec une légère pente
  • pour les plafonds, les murs, il est préférable d'utiliser la chaux comme désinfectant.

La zone pour la marche des porcs et des porcelets doit avoir un auvent contre le soleil et la pluie, ainsi qu'une protection contre le vent.

Méthodes d'élevage des porcs

Le succès de l'élevage des porcs à la maison dépend en grande partie de la façon dont les animaux sont élevés. Les plus courants sont:

  • gardiennage en cage pour porcs
  • sans marche
  • marche.

Les grandes exploitations porcines utilisent la méthode cellulaire d'élevage des porcs. Chacune des cellules contient environ 3 individus, il y a un petit angle d'inclinaison, à l'aide duquel les excréments, les restes de nourriture liquide s'écoulent dans un canal spécial. Le microclimat de ces fermes est régulé par des systèmes automatisés.

L'élevage sans porc est également utilisé dans les grandes exploitations, car c'est le plus rentable sur le plan économique. Mais cette méthode affecte négativement la condition physique des animaux de compagnie. Pour éviter les problèmes de santé du bétail, il est nécessaire de prêter attention à l'alimentation et aux soins des porcs.

Pour l'élevage de porcelets par des agriculteurs novices à la maison, la méthode de culture à pied est la mieux adaptée. Les animaux, étant dans des zones ouvertes, se déplacent activement, reçoivent la quantité d'air et de lumière requise. Ces sites doivent être équipés de toits solaires, d'abreuvoirs et de mangeoires. Cette méthode d'élevage ne convient pas aux porcs de lait et aux porcelets nouveau-nés.

Exigences de la porcherie

Les quartiers des porcs doivent être clairs, chauds et bien ventilés. Seules les truies mises bas avec des nouveau-nés sont mieux gardées séparément. Dans les grandes exploitations, des machines de fixation sont organisées pour la mise bas et l'entretien ultérieur des porcs avec progéniture. En été, il est nécessaire d'humidifier une partie du sol dans les machines. L'humidité doit être de 70%, plus de 85% est déjà dangereux pour les porcelets nouveau-nés. Si plusieurs machines sont attendues, le passage minimum entre elles doit être d'environ 1,5 m.

La surface d'un porc doit être jusqu'à 5 mètres carrés. La norme de la surface de marche (par 1 tête de m 2) d'une truie est de 5 m 2, pour les reines très allaitantes (une semaine avant la mise bas) et les reines allaitantes avec progéniture - 10 m 2.


Régime et poids du porc à 7 mois

Avec une alimentation appropriée à la maison, le poids d'un porcelet à sept mois atteint soixante-dix à quatre-vingts kilogrammes

Les adultes mangent souvent, mais en petites portions. En été, ils doivent être nourris le matin et le soir, l'après-midi - en marchant sur l'herbe. En hiver, il est tout à fait possible pour les animaux d'augmenter le nombre de repas en leur donnant une portion au déjeuner. Le coût d'achat des aliments sera insignifiant, mais vous devrez débourser pour les jeunes animaux et les truies en achetant des additifs alimentaires spéciaux.

Parmi les herbes, les porcs préfèrent surtout le trèfle, l'amarante et la luzerne. Les jours d'hiver, la nourriture peut être variée avec du foin, qui servira à la fois de litière et d'additif alimentaire. La base du régime pendant la période froide devrait être les pommes de terre, la citrouille, les courgettes et les betteraves fourragères. Toutes les plantes-racines sont mélangées et bouillies, des aliments cuits à la vapeur ou des céréales y sont ajoutées.

Avec une alimentation adéquate à la maison, le poids d'un porcelet à sept mois atteint soixante-dix à quatre-vingts kilogrammes. Pour déterminer l'avantage économique, tous les coûts d'alimentation et d'entretien doivent être enregistrés, en comparant les chiffres avec les revenus de la vente de viande et de jeunes animaux.


Plan d'affaires

En prévision de tous les détails supplémentaires, examinons un plan d'affaires typique pour l'élevage de porcs à la maison. Il doit prendre en compte tous les détails principaux de cette filière d'élevage. Les calculs sont basés sur le fait que la ferme part de zéro, ce qui signifie que vous devez stocker de l'argent pour toute la période jusqu'à ce que le premier profit soit réalisé. Le coût de la parcelle n'est pas inclus dans les calculs: acheter séparément un terrain pour une si petite ferme est ruineux.

Bétail de démarrage optimal - 10 porcelets

Le cheptel optimal pour le départ est de 10 porcelets, dont 8 femelles et 2 verrats. C'est l'un des principaux investissements: les futurs porcs coûteront entre 60 et 150 000 roubles.

Chaque porcelet mange environ 400 kg d'aliments composés pendant la période d'alimentation, un total de 4 tonnes est nécessaire. Avec un prix moyen en Russie de 7 000 roubles la tonne, 28 000 en sortent déjà.

L'équipement de la porcherie devra payer à partir de 25 mille: abreuvoirs, mangeoires, lampes, cloisons seront inclus ici. Environ 15 mille autres iront à l'inventaire.

De plus, vous devrez peut-être embaucher des ouvriers pour équiper la ferme, ici le prix variera considérablement. Au total, dans la pratique, il est nécessaire d'investir de 150 à 250 mille roubles. Selon la région et les caractéristiques de la ferme elle-même, les chiffres peuvent varier.

le porc grandit de 9 à 10 mois et gagne 120 à 130 kilogrammes

Normalement, un porc mûrit de 9 à 10 mois et gagne 120 à 130 kilogrammes. Le rendement à l'abattage de ces animaux est de 75% du poids, soit 90 à 100 kilogrammes de viande et de saindoux de la carcasse. Avec un prix moyen de 300 roubles par kilogramme, cela représente environ 30 mille roubles. Ainsi, le moyen le plus simple de récupérer une ferme est d'y investir 200 000 roubles, d'élever 10 porcs et d'aider 300 000 à leur abattage, soit seulement 100 000 en 10 mois de travail. Une ferme stable apporte plus.

Pour offrir à votre famille une entreprise stable, vous devez adopter une approche responsable dans sa création et comprendre toutes les subtilités du processus d'élevage de porcs.

Sélection de race porcine

Les races porcines sont divisées en trois types, en fonction de la viande obtenue:

  • bacon - il y a beaucoup de couches grasses dans la viande, mais il n'y a pas de couche de graisse
  • saindoux - saindoux de haute qualité, alors qu'il y a aussi de la viande
  • viande grasse - la production est principalement de la viande.

Au total, environ 30 races de porcs de différentes catégories sont largement utilisées en Russie. Ils diffèrent au sein de leurs groupes par des caractéristiques: temps de croissance, poids, valeur alimentaire de la viande.

Races de porcs: 1 - grand blanc 2 - blanc letton 3 - blanc lituanien 4 - Landrace 5 - blanc steppe ukrainienne 6 - bacon estonien 7 - Caucase du Nord 8 - Mirgorod 9 - Urzhum 10 - biélorusse noir et blanc.

Cependant, tout d'abord, vous devez choisir une race non pas en fonction de ses caractéristiques, mais en fonction de la demande sur le marché local. Ceci est particulièrement important pour les éleveurs qui envisagent de vendre des porcs laitiers pour l'élevage en plus de la viande: il est nécessaire qu'il y ait des collègues dans le district qui élèvent la même race. Cela facilitera également la recherche d'un verrat pour les porcs reproducteurs.

La race la plus populaire en Russie est le Large White. Historiquement, ces porcs sont venus dans notre pays d'Angleterre, mais l'élevage domestique a fortement contribué à leur apparence actuelle. Le poids de 100 kilogrammes gagne en 7 mois, et les porcs adultes pèsent jusqu'à 360 kg (verrats) et jusqu'à 260 kg (truies). La race appartient à la direction de la viande grasse.

Grande race blanche de porcs

La race de bacon la plus populaire en Russie est Landrace. Les jeunes porcs de cette race gagnent un centenaire en moins de 7 mois et, par conséquent, les mâles atteignent 300 kilogrammes et les femelles 220 kg.

Il est difficile de distinguer une race prioritaire parmi les races à viande de saindoux de notre pays; à titre d'exemple, nous pouvons citer la grande race noire. Les verrats de cette race atteignent 310 kg, les truies jusqu'à 215 kg, les poids de 100 kg gagnent également en 6-7 mois.

Race de porc grand noir

Dans certains cas, le choix de races moins courantes qui donnent de la viande diététique sera justifié. Bien que le porc ne soit généralement pas considéré comme un aliment sain en raison de sa teneur élevée en matières grasses, les connaisseurs nutritionnels du porc sont prêts à acheter de la viande de races telles que les ventres vietnamiennes ou le piétrain. Les porcs des deux races sont plus petits que les autres habitants de la porcherie et sont plus chers à l'achat, mais leur viande est également plus valorisée.

Ventre de pot vietnamien de race de porc

Locaux

La meilleure conception de porcherie comprend trois zones: des étables pour la vie des porcs, une zone de remise et une fosse de baignade. Les principales exigences concernent une porcherie couverte avec des stalles.

Les porcs doivent être divisés en stalles. Les porcs peuvent entrer en conflit et il est préférable de leur attribuer un enclos séparé - un petit bétail le permet. Un jeune porc nécessite une superficie de 2,5 mètres, une truie avec des porcelets est placée dans un enclos de cinq mètres, il est préférable d'attribuer le même nombre de «carrés» à un verrat adulte. Si nécessaire, les porcs peuvent être gardés en groupes de 25 têtes au maximum, mais les truies avec progéniture doivent quand même être déplacées. Les porcs sont nourris dans des enclos, en été - sur la promenade.

Exemple de projet de porcherie

Les porcs sont thermophiles et ont peur des courants d'air, la porcherie doit donc être isolée pour l'hiver. La température optimale pour les jeunes animaux est de 18 à 22 degrés, pour les adultes de 12 à 16 degrés. Le chauffage peut être fait.

Pour réduire la quantité de saleté et de puanteur, le sol doit être en pente, avec des chutes pour le drainage de l'urine, ou la salle de fente en béton doit être bien ventilée.

Il est nécessaire d'éviter l'apparition de rats - la porcherie doit être en pierre avec une base solide.

L'éclairage doit être obligatoire dans les enclos pour truies, afin de ne pas écraser les porcelets dans l'obscurité et aux mangeoires. En hiver, il est préférable d'éclairer tous les porcs, mais étant donné que dans des pièces trop éclairées, les animaux deviennent nerveux.

Entretien et alimentation

Après avoir acheté ou élevé des porcelets, vous devez bientôt commencer un engraissement intensif: cela commence à 1,5-2 mois. Au cours des premiers mois de vie, les porcelets devraient devenir de jeunes porcs pesant environ 100 à 120 kilogrammes. En moyenne, il faut 7 à 8 mois et environ 400 kilogrammes d'aliments avec des suppléments de vitamines et de minéraux.

La qualité de l'aliment affecte directement la qualité de la viande de porc

Les porcelets sont nourris jusqu'à 3 mois 5 fois par jour, les deux mois suivants - quatre fois, âgés de plus de 5 mois, les porcs sont nourris trois fois par jour. Après chaque repas, les auges doivent être nettoyées.

Bien que les porcs soient omnivores, la qualité de l'aliment affecte directement la qualité de leur viande. Par conséquent, il est erroné de les nourrir avec les restes de la table. Le régime alimentaire des animaux doit inclure des légumes et des fruits, des céréales, de nombreuses plantes-racines, ainsi que des aliments protéinés achetés avec l'ajout de micro-éléments essentiels.

Les porcelets reçoivent des légumes-racines bouillis, auxquels ils ajoutent un peu de blé haché et de la nourriture herbacée - fèves de haricots, orties. Le lactosérum est également pétri dans l'aliment. Comme additifs, vous pouvez utiliser du sel - 10 g par jour et du fer vitriol - une cuillère à café d'une solution préparée à partir d'un litre d'eau et 2,5 g de la substance, ou ajouter un peu d'argile à l'auge.

2-3 5 2-3 25
3-4 5 4 40-60
7 4 6 90-110
8 3 7 130 et plus
12 ans et plus 3 8 Plus de 200

Dès le huitième mois, l'engraissement se termine et l'étape d'engraissement commence: il est temps pour les propriétaires de donner au porc plus de légumineuses, courgettes, déchets gras, l'addition de sel est augmentée à 40 g.

Pour les grandes exploitations, il est plus rentable de cultiver des aliments pour porcs eux-mêmes, mais avec une petite ferme porcine, les avantages deviennent complètement invisibles, vous pouvez donc vous concentrer sur les porcs et confier le soin des aliments à des spécialistes.

Les porcs ont vraiment besoin de promenades: pendant la saison chaude, il est préférable de les nourrir à l'extérieur, puis de leur donner une demi-heure pour déféquer. En hiver, les porcs doivent marcher deux à trois fois par semaine pour leur immunité. L'air frais favorise la prise de poids.

Chaque jour, il est nécessaire de surveiller la propreté de la porcherie, d'examiner les porcs, de nettoyer leur laine. Au moins une fois par mois, la porcherie doit être désinfectée.

Vidéo - Bonne alimentation des porcelets et marche estivale

Travailleurs

L'avantage d'une petite ferme est que vous pouvez commencer à y travailler vous-même ou sur un «contrat familial» - c'est-à-dire dans les critères d'une ferme filiale personnelle, dans laquelle les travailleurs embauchés sont interdits. Grâce à cela, le plan d'affaires n'a pas besoin d'inclure les dépenses pour le paiement des salaires.

Cependant, il est peu probable que l'organisateur d'une petite entreprise «porcine» ait toutes les compétences nécessaires pour cette activité. Parfois, il peut être nécessaire de faire appel à des spécialistes extérieurs. À différents moments, cela peut être:

  • constructeurs au stade de la construction d'une porcherie
  • vétérinaire pour l'examen régulier des animaux et le contrôle de la qualité de la viande
  • conducteurs de tracteurs, chauffeurs pour la fourniture de grandes quantités d'aliments, de paille, expédition de déchets nettoyés
  • agriculteurs pour la fourniture de légumes et de fanes pour le fourrage.

Cependant, toute entreprise nécessite un développement et, au fil du temps, une ferme porcine qui a commencé avec 10 porcelets peut devenir quelque chose de plus. Dans une entreprise familiale, au fil du temps, vous pouvez embaucher:

  • éleveurs de porcs pour nourrir et boire les porcs, contrôle de la mise bas
  • bricoleurs - nettoyer les cages, s'occuper du bétail
  • zootechnicien ou plusieurs - contrôler le contenu des porcs, les aliments, la sélection des meilleurs animaux
  • vétérinaire - vous pouvez penser à votre propre vétérinaire après 100 têtes et embaucher lorsque vous atteignez trois cents.

Impôt

S'étant enregistré en tant qu'entreprise agricole, le propriétaire d'une ferme paysanne peut choisir l'une des trois options d'imposition disponibles:

  • système général
  • simplification
  • taxe agricole unifiée.

Les régimes fiscaux généraux et simplifiés pour l'exploitation ne diffèrent pas de ces régimes pour les propriétaires uniques.

Sous OSN, l'agriculteur paie un impôt sur le revenu de 13%, la TVA de 10% (la viande est comprise dans la catégorie préférentielle des marchandises) et d'autres taxes: foncier, transport, ainsi que les redevances. Dans le même temps, les «exonérations fiscales» s'appliquent à l'impôt sur le revenu des particuliers - 5 ans à compter de la date d'enregistrement. L'utilisation de la TVA est attrayante pour les consommateurs sous DOS qui peuvent compenser la taxe sur la valeur ajoutée du budget.

Taxe agricole unifiée

Le système fiscal simplifié fonctionne pour une ferme de la manière habituelle. Il est nécessaire d'écrire dans une déclaration fiscale et de payer soit 6% de tous les revenus, soit 5-15% de la différence entre les revenus et les dépenses.

L'option la plus rentable dans de nombreuses régions est spécialement développée pour les agriculteurs par la fiscalité agricole unifiée. Il fonctionne comme le STS «revenus moins dépenses», seul son taux dans tout le pays est de 6%, et dans la version «simplifiée» seulement dans certaines régions, il est de 5% ou 6%, dans la plupart des mêmes c'est plus.

Capital de démarrage

Comme déjà mentionné, le capital de départ pour une petite ferme de 10 têtes est estimé à 150-250 mille roubles, à condition qu'il y ait déjà un terrain et des bâtiments qui peuvent être adaptés pour une porcherie.

Peu de gens peuvent se vanter d'économiser gratuitement de tels montants, en particulier dans les zones rurales où une telle entreprise est censée être ouverte.

Le capital de départ pour une petite ferme de 10 têtes est estimé à environ 150-250 mille

Alors, quelles sont les opportunités de capital de démarrage?

  1. Propre épargne. Pourtant, c'est la source d'argent la plus fiable.
  2. Prêts d'amis ou gestion d'une entreprise ensemble. Presque la même.
  3. Prêt banquaire. Un agriculteur novice peut l'obtenir dans des conditions proches de celles des consommateurs.
  4. Subvention du centre pour l'emploi. Ne couvrira qu'une partie des coûts.
  5. Subvention du ministère de l'Agriculture. Nécessite son propre investissement.

Si les trois premières manières de collecter des fonds ne soulèvent pas de questions, alors les moyens d'assistance de l'Etat sont déjà plus intéressants. Par ailleurs, il convient de noter que les aides à l'ouverture des exploitations du ministère de l'Agriculture diffèrent selon les régions et concernent le plus souvent des exploitations relativement importantes.

Dans une telle situation, vous pouvez envisager une subvention du centre pour l'emploi. Rostrud mène un programme «occupez-vous» pour les chômeurs, assis sur des allocations. L'essence du programme est que ceux qui le souhaitent peuvent recevoir leur pension un an à l'avance et investir dans leur propre entreprise, y compris l'agriculture. Ce montant est faible, environ 50 ou un peu plus d'un millier de roubles, mais cela peut être une bonne aide pour créer une petite ferme porcine avec votre argent ou un prêt bancaire.

La fonction la plus importante d'une ferme porcine en tant qu'entreprise est de gagner de l'argent, ce qui est irréaliste sans canaux de vente. Tout d'abord, même au stade de la planification, vous devez décider de la manière dont la ferme générera des revenus. Ça peut être:

  • Viande
  • gros
  • porcs laitiers.

La question des objectifs de l'économie a déjà été soulevée dans la section sur la race porcine. En fait, les trois points s'appliquent à n'importe quel élevage de porcs, mais dans des proportions différentes.

  • vendre à des amis, alors que les volumes sont petits
  • vendre sur le marché local
  • vendre à l'usine de transformation
  • vendre dans un café
  • offre à travers les journaux

Moyens modernes par lesquels vous pouvez proposer l'achat de viande et de saindoux:

  • créer votre propre site web
  • via les réseaux sociaux et les blogs
  • sur les sites et forums locaux
  • via des canaux de messagerie, qui peuvent également être annoncés sur les réseaux sociaux et sur les sites Web.

Une option intéressante est de conserver votre blog sur des sites spéciaux où vous pouvez publier des photos. Les porcs adultes ne semblent attrayants que lorsqu'ils ont terminé, mais les jeunes porcs peuvent attirer les utilisateurs de la même manière que les chats. Vous pouvez ajouter de l'intérêt à votre blog en diluant les offres d'achat de produits avec des recettes à base de porc ou des notes de la vie d'un agriculteur.

L'élevage de porcs à domicile en tant qu'entreprise se révèle être une source assez fiable de revenus futurs, ce qui, néanmoins, nécessite un investissement sérieux en argent et en efforts dans un premier temps. Cette entreprise ne convient pas à ceux qui veulent faire des profits rapides ou qui ne sont pas prêts à travailler dans des conditions agricoles typiques. Mais les gens travailleurs et patients peuvent trouver ici un débouché et, à long terme, un revenu stable.

Vidéo - Garder des porcs à la maison


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