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Kavmel - semblable à la pastèque, mais pas à la pastèque

Kavmel - semblable à la pastèque, mais pas à la pastèque


Kavbuz est une nouveauté intéressante qui ravit par son goût et son arôme

Dans ma pratique du jardin, il y a déjà eu des melons cultivés à plusieurs reprises, et de petits pastèques, et cette fois, j'ai reçu (en cadeau) des graines d'un hybride de pastèque, qui dans son apparence, sa taille et sa couleur ressemblait à une vraie pastèque.

En 2008, je les ai semées, élevé des plants, puis les ai plantées dans le jardin. Ce qui allait se passer était très intéressant et j'ai suivi de près le développement de la nouvelle usine.

J'ai préparé le jardin de la même manière que pour la plantation courgette et citrouille, c'est à dire. ravitaillé en matière organique et nutrition potassique. Cet été a été difficile pour les melons et les gourdes en raison des basses températures nocturnes. Par conséquent, le développement d'un légume inconnu s'est déroulé lentement, mais l'une des trois plantes plantées a survécu et ce n'est qu'en août qu'un long fouet avec de belles feuilles ressemblant à de la pastèque et de petites fleurs, comme celles d'une pastèque, a poussé.


Le fruit s'est avéré être le seul, il était allongé et joliment rayé de couleur. Il a grandi en septembre et a mûri. Et quand je l'ai coupé, il a donné des graines, et sa pulpe avait un léger arôme de pastèque sans aucune trace de sucre et avait un goût très neutre.

Je l'ai utilisé dans une salade fraîche avec d'autres légumes et j'ai conservé les graines pour les semis la saison prochaine. L'année dernière, j'ai répété mon expérience en cultivant ce joli légume. Cette fois, j'avais déjà trois buissons hybrides, et les fruits eux-mêmes se sont répandus rapidement, étaient plus jolis sous nos yeux et ressemblaient à de vraies pastèques. Et leur forme était plus ronde et le poids s'est avéré assez impressionnant - 2-3 kilogrammes.

Quand il a mûri, je me suis empressé de goûter cette demi-pastèque, et j'ai à nouveau préparé une salade avec tomates, poivron, Frais concombres et laitue oignons violets. J'ai habillé cette salade avec de la crème sure.

Cela s'est avéré très savoureux, mais je dois noter que la demi-pastèque actuelle avait moins d'arôme de pastèque, mais la pulpe était plus sucrée que l'année dernière. En général, ce légume pourrait et simplement être mangé, coupé en morceaux (et ce serait bien de connaître sa valeur nutritionnelle). Sa chair était blanche, plus dense et lorsqu'elle était consommée crue, elle produisait un croquant.

J'ai décidé de continuer à utiliser la nouveauté dans mon jardin. J'ai l'intention à l'avenir d'utiliser des semi-pastèques non seulement crues dans les saladesdans les salades, mais aussi pour les préparations à la place des courgettes dans les salades où elles sont utilisées, ou pour le marinage également à la place des courgettes, ainsi que dans un assortiment avec des poivrons et des tomates au lieu de concombres. Bref, je pense qu'il y aura un endroit où faire demi-tour, stocker des provisions pour l'hiver. Je ne parle pas de faire nos crêpes ou crêpes préférées - également à la place des courgettes. Apparemment, du caviar tendre en sortira, mais vous pouvez simplement le faire frire.

Je sais que dans le sud de la pastèque, les pastèques sont salées, ce qui signifie qu'il y a une autre utilisation possible. En bref, les possibilités de créativité en matière d'approvisionnement culinaire sont énormes. Et celui qui aime faire de la confiture, celui de la demi-pastèque sera capable de cuisiner une excellente confiture au citron, comme nous l'avons une fois cuit à partir de courgettes. J'ai vérifié les options pour utiliser cet hybride à la place de la courgette, mais vous pouvez également effectuer des expériences similaires en remplaçant la citrouille dans les recettes par elle. Je vais devoir essayer. À tous ceux qui s'intéressent à cette nouveauté, je vous souhaite de réussir à la cultiver et à l'utiliser. Et si quelqu'un a déjà cultivé une telle demi-pastèque, laissez-le partager son expérience.

Lyudmila Rybkina, jardinière amateur


Vous ne pourrez certainement pas collecter la pastèque Densuke dans votre propre jardin. Il n'est cultivé qu'à un seul endroit de la planète - sur l'île japonaise de Hokkaido. Cependant, la principale caractéristique d'une plante rare est son aspect extraordinaire. La croûte noire sans une seule bande est absolument différente de la "coloration" traditionnelle. Mais à l'intérieur de la pastèque est assez similaire à ses homologues avec de la pulpe rouge juteuse.

La récolte d'un bel homme noir ne dépasse pas 10 mille pièces. Une apparence inhabituelle et une "édition" limitée déterminent le coût de la friandise - environ 250 $.

Rares sont ceux qui peuvent se permettre une telle gâterie. Il est intéressant de noter que le produit de la vente aux enchères de la vente du premier exemplaire de Densuke a dépassé 6 mille dollars. Ainsi, cette pastèque peut également être qualifiée de la plus chère de l'histoire de la culture.


L'origine de la pastèque jaune

Extérieurement, une pastèque jaune n'est pas différente de ses congénères rouges.... Il s'agit d'une baie de taille moyenne ne pesant pas plus de 8 kg. Les fruits sont à la fois ronds et allongés et la peau est le plus souvent vert clair avec des rayures foncées contrastées. Mais la chair de ces pastèques est riche en or, parfois de couleur pêche.

Beaucoup de gens supposent que l'ancêtre de la variété jaune est une pastèque croisée avec un melon, mais ce n'est pas le cas. De telle les éleveurs ont réussi à obtenir une teinte de pulpe inhabituelle en croisant pastèque rouge cultivée avec de l'Afrique sauvage.

C'est intéressant. L'ancêtre des pastèques modernes est complètement différent des baies auxquelles nous sommes habitués. Ses fruits étaient petits, avaient une chair jaune et étaient insipides ou extrêmement amers.

Les pastèques jaunes sont riches en sucre, elles sont donc plus sucrées que les rouges.... Certaines variétés contiennent 10 à 12% de sucre, c'est pourquoi elles ont un goût de miel.


Commentaires (1)

J'entendrai parler de concombres dans un tonneau. Je veux aussi planter pendant longtemps.

J'entendrai parler de concombres dans un tonneau. Je veux aussi planter pendant longtemps.

Vous voulez dire que vous ne devriez pas vous attendre à une récolte abondante la première année? Au lieu de mettre moins de fumier et de compost ou autre chose, mais plus de terre?

J'ai acheté des graines de la société "Russian Garden", et cette année-là, et cette année je les ai aussi prises (je ne les ai tout simplement pas vues d'autres fabricants dans les magasins, ou n'y ai pas prêté attention).
Comme ceux-ci:

Je pense qu'il poussera dans un tonneau, pourquoi pas? Bien qu'à mon avis, il soit plus fragile qu'un concombre ordinaire, les tiges peuvent se casser. Il est préférable de pousser près du support et de ne pas avoir peur de planter plus densément - cela sera plus beau.

J'ai acheté des graines de la société "Russian Garden", et cette année-là, et cette année je les ai aussi prises (je ne les ai tout simplement pas vues d'autres fabricants dans les magasins, ou n'y ai pas prêté attention).
Comme ceux-ci:

Je pense qu'il poussera dans un tonneau, pourquoi pas? Bien qu'à mon avis, il soit plus fragile qu'un concombre ordinaire, les tiges peuvent se casser. Il est préférable de pousser près du support et de ne pas avoir peur de planter plus densément - cela sera plus beau.

qui cuisinait? doit être planté en premier

Je l'ai cultivé l'année dernière, je vais le planter à nouveau.
1. Les petits-enfants ont beaucoup aimé, la première chose à l'arrivée dans le jardin: - Allons chercher des pastèques.
2. Propriétés utiles de la mélotrie
La mélotrie améliore le fonctionnement du pancréas. Les fruits ont une faible teneur en calories (14-15 kcal / 100 g) et sont très facilement absorbés par le corps, éliminent l'excès d'humidité du corps et aident à abaisser la tension artérielle. Il est utile de les manger avec une tendance à la constipation, ainsi qu'avec des arythmies et des problèmes de glande thyroïde.
Composition chimique de la mélotrie brute: - Les fruits et tubercules contiennent une certaine quantité de protéines, de graisses et de glucides. Ils contiennent des substances pectines, des vitamines (A, groupes B, C, PP) et des minéraux (calcium, potassium, phosphore, fluor, etc.). Les fruits frais de mélotrie ne doivent pas être consommés avec une acidité accrue du suc gastrique. Les fruits marinés et salés sont contre-indiqués dans les maladies du foie, des reins, du système cardiovasculaire et du tractus gastro-intestinal.
Aimé plus - non mûr légèrement aigre et croquant
mûr - semblable à un concombre ordinaire.
Je l'ai planté à travers les semis, dans la serre, l'Oural, les vignes sont très longues - elles aiment le soleil.
déjà planté, d'ailleurs, la greffe est très bien tolérée
Tubercule - délicieux

Je l'ai cultivé l'année dernière, je vais le planter à nouveau.
1. Les petits-enfants ont beaucoup aimé, la première chose à l'arrivée dans le jardin: - Allons chercher des pastèques.
2. Propriétés utiles de la mélotrie
La mélotrie améliore le fonctionnement du pancréas. Les fruits ont une faible teneur en calories (14-15 kcal / 100 g) et sont très facilement absorbés par le corps, éliminent l'excès d'humidité du corps et aident à abaisser la tension artérielle. Il est utile de les manger avec une tendance à la constipation, ainsi qu'avec des arythmies et des problèmes de glande thyroïde.
Composition chimique de la mélotrie brute: - Les fruits et tubercules contiennent une certaine quantité de protéines, de graisses et de glucides. Ils contiennent des substances pectines, des vitamines (A, groupes B, C, PP) et des minéraux (calcium, potassium, phosphore, fluor, etc.). Les fruits frais de mélotrie ne doivent pas être consommés avec une acidité accrue du suc gastrique. Les fruits marinés et salés sont contre-indiqués dans les maladies du foie, des reins, du système cardiovasculaire et du tractus gastro-intestinal.
Aimé plus - non mûr légèrement aigre et croquant
mûr - semblable à un concombre ordinaire.
Je l'ai planté à travers les semis, dans la serre, l'Oural, les vignes sont très longues - elles aiment le soleil.
déjà planté, d'ailleurs, la greffe est très bien tolérée
Tubercule - délicieux


Pour conserver la pastèque jusqu'à l'hiver, vous devez mettre un gros tas de paille sèche au fond de la boîte ou sur l'étagère, mettre les baies sur de la paille, puis les séparer les unes des autres avec des cloisons de paille et recouvrir les pastèques sur le dessus. en utilisant de la paille.

Les pastèques peuvent être stockées dans le sable jusqu'à l'hiver, comme les carottes et les betteraves, mais le sable doit être sec. La boîte en bois doit être remplie de sable sec à 50%, puis placez les pastèques avec la tige vers le bas afin que les baies ne se touchent pas. Ensuite, le sable doit être rempli pour qu'il cache les pastèques.

En présence de céréales sèches: seigle, blé, avoine, riz, etc., vous pouvez remplacer le sable par des céréales. On sait de manière fiable que, enterrée dans le grain, la pastèque est stockée jusqu'à Noël. Au lieu d'une boîte, vous pouvez utiliser une cuve ou un baril de céréales.


Soin de la pastèque en plein air

La pastèque est une plante chaude et aimant la lumière, par conséquent, elle est plantée lorsque la vraie chaleur arrive et sur un lit ensoleillé. Malgré le fait qu'un buisson adulte ne semble pas très grand, une pastèque a besoin de beaucoup d'espace, la plantation ne doit pas être épaissie: cette culture aime l'espace.

Planter des pastèques en pleine terre

La pastèque est placée dans un endroit protégé des vents du nord, si possible - sur une petite colline pour que l'eau ne stagne pas, à partir de laquelle les racines peuvent pourrir. Les meilleurs sols sont les limons légers ou les limons sableux avec un environnement proche du neutre. Il est préférable de les planter à l'endroit où l'ail, les oignons, les pois ou le chou ont poussé l'année dernière. Ne plantez pas de pastèque après les légumes de la morelle. Comme pour tout jardinier, le lit de jardin doit être préparé à l'automne en creusant le sol avec des engrais, à l'exception du fumier frais. Peu de temps avant de planter les semis, le sol doit être ameubli en ajoutant un litre de cendre par mètre carré. Il adore la pastèque et le magnésium, il est donc conseillé d'ajouter des engrais contenant du magnésium en petite dose (environ 5 g pour 1 m 2).

Les pastèques sont plantées lorsque les températures diurnes atteignent 15-20 o C et que les températures nocturnes ne sont pas inférieures à 8 o C.La distance entre les plantes dans un grand champ est maintenue de 1,5 à 3 mètres, mais dans le pays, bien sûr, il y a pas tellement d'espace. Néanmoins, les trous ne peuvent pas être plus proches les uns des autres que d'un demi-mètre, mais il est préférable d'utiliser un schéma de 100 x 70 cm.

Les plants de pastèque sont déplacés vers le lit de jardin de la manière habituelle:

  1. Aux endroits choisis, les trous sont faits avec une pelle un peu plus grande que les pots avec des semis.
  2. Un demi-verre de cendre est introduit dans les trous creusés, bien mélangé avec le sol et légèrement arrosé.
  3. Sortez soigneusement les plants bien arrosés (en aucun cas endommager les racines), plantez-les en l'approfondissant légèrement.
  4. Chaque buisson est arrosé avec de l'eau tiède sous la racine, puis du sable propre est versé dans le lit de jardin avec une couche d'environ 1 cm, en le plaçant au moins autour de chaque plante.

Arrosage

La pastèque tolère bien la sécheresse et ne nécessite pas d'arrosage abondant. Arrosez-le seulement avant la formation des fruits, l'humidité est particulièrement nécessaire pendant la période de croissance rapide de l'appareil foliaire. Jusqu'à la fin de la floraison, le sol doit être constamment légèrement humide, mais pas gorgé d'eau. Il est nécessaire d'arroser à la racine, de préférence le soir, à ce moment-là, l'eau se réchauffe au soleil. Après l'arrosage, un relâchement peu profond est nécessaire. Cela s'accompagne de désherbage, mais à mesure que le buisson se développe, la pastèque elle-même supprime les mauvaises herbes et vous pouvez bientôt oublier le désherbage.

Pendant le remplissage et la maturation des baies de pastèque, le sol, au contraire, est légèrement séché: à ce moment-là, de puissantes racines se forment dans la pastèque, pénétrant à un mètre de profondeur et en obtenant une quantité suffisante d'humidité. Les pluies intenses dans la seconde moitié de l'été sont plus susceptibles de nuire à la qualité de la récolte, rendant les fruits moins sucrés.

Top dressing

Les pastèques sont nourries modérément, un soin particulier doit être apporté à l'utilisation des engrais azotés, mieux vaut ne pas les utiliser sauf en cas d'absolue nécessité: l'azote contenu dans l'engrais complexe suffira. La première alimentation est appliquée dans une semaine et demie après la transplantation de pastèques dans le jardin, la deuxième fois - un mois plus tard. Il est préférable de prendre des infusions de molène, en y ajoutant de la cendre de bois, et si elles ne sont pas là, de l'ammofosk ou de l'azofosk (selon les instructions du médicament). Dès que les fruits naissent, il faut arrêter l'alimentation: la pastèque trouvera sa propre nourriture.

Le top dressing est pratique à réaliser avec des compositions spéciales pour les melons et les gourdes

Formation d'un buisson (pincer les pousses, couper les cils en excès et briser les beaux-enfants)

Au cours du processus de croissance du buisson, les cils de pastèque doivent être périodiquement déplacés afin qu'ils ne s'entrelacent pas. Mais c'est loin d'être le plus difficile: il est important de former correctement le buisson, en supprimant de temps en temps les pousses en excès. Lors de la formation d'une plante de pastèque, la tâche principale est qu'elle ne gaspille pas son énergie sur la croissance d'une masse verte inutile, mais dirige un maximum de nutriments vers la formation et la maturation de la culture. De plus, il est nécessaire d'enlever une partie des fruits, puisque tous ceux qui sont attachés, la brousse ne pourra pas fournir de nourriture même sur les terres les plus fertiles. Toutes les opérations de taille doivent être effectuées par une belle journée ensoleillée afin que les points de coupe ou de pincement sèchent rapidement.

La procédure de formation dépend de la zone dans laquelle la pastèque est cultivée. Ce travail est le plus important dans les régions du nord, où l'été est court et où chaque journée chaude est importante pour la maturation de la récolte. En outre, le déroulement de la procédure dépend également du type de pastèque: la formation d'un buisson est la plus importante pour les variétés à gros fruits. Tous les travaux de rationnement des cultures doivent être effectués lorsque les baies poussent à partir d'un œuf de poule. Il existe plusieurs approches pour créer une plante de pastèque qui fructifie correctement.

  • Selon la première option, de trois à six fruits sont laissés sur la tige principale (en fonction de leur taille prévue), et tous les ovaires sont retirés des pousses latérales. Dans ce cas, les pousses latérales ne peuvent pas pousser et les pincer sur la quatrième feuille. Le but de garder des pousses courtes est de fournir de la nourriture pour la tige principale. Mais au fur et à mesure que le fruit pousse, les pousses latérales sont progressivement éliminées, en commençant par celles les plus proches des racines.
  • Dans la version opposée, au contraire, les fruits sont cultivés sur des pousses latérales, laissant une baie sur chacun (pour les buissons puissants - un maximum de deux), et au total - de 4 à 6 spécimens par buisson. Il reste trois feuilles sur les fruits, le reste des pousses latérales est pincé. Les fruits formés sur la tige principale sont enlevés.
  • L'option la plus difficile est de ne laisser aucun tir latéral. Jusqu'à cinq fruits sont laissés sur la tige principale, mais de sorte qu'il y ait 4 à 5 feuilles entre eux. On pense que la nutrition de ces feuilles devrait être suffisante pour la formation de fruits, surtout si la variété n'offre pas la possibilité de produire de très grosses baies.

Comment déterminer quelle option choisir? Il semble que cela n'a aucun sens pour un résident d'été ordinaire d'y penser, mais rappelez-vous simplement quelques règles:

  • ne laissez pas plus de six fruits dans la brousse
  • sur chaque pousse, ne laisser qu'une seule baie pour les variétés à gros fruits et un maximum de deux pour les variétés à petits fruits
  • une fois que la pastèque a atteint la taille d'un poing, laissez un maximum de 4 à 5 feuilles au-dessus.

Même lorsque la formation du buisson semble terminée et que la croissance active des fruits commence et que leur masse augmente, les beaux-enfants apparaîtront périodiquement à l'aisselle des feuilles gauche - pousses latérales supplémentaires. Il vaut la peine de se faire une règle d'inspecter les fouets chaque semaine et d'éclater les beaux-fils, les empêchant de grossir. Certes, à ce stade, il n'est déjà pas souhaitable de tourner les cils, cela doit donc être fait très soigneusement. Au fur et à mesure que les fruits poussent, du contreplaqué ou des planches doivent être placés sous eux afin que, en été pluvieux, ils ne pourrissent pas lorsqu'ils sont couchés sur un sol humide.

Tous les schémas disponibles pour la formation de plantes de pastèque prévoient de pincer la plupart des tiges et de ne laisser que quelques fruits sur le buisson

Comment faire pousser une pastèque carrée (technologie japonaise)

Une pastèque carrée (plus précisément cubique) n'est bonne que parce qu'elle prendra moins de place lors du stockage ou du transport de la récolte. Ce "miracle" n'a pas d'autres avantages, et il est peu logique d'essayer spécialement de le cultiver. Mais les amateurs d'un tel exotique peuvent obtenir des baies à rayures carrées de n'importe quelle variété préférée. Pour ce faire, il est nécessaire de fabriquer en quelque sorte des récipients cubiques en plastique transparent de la taille appropriée.

Que signifie correspondant? La diagonale du côté du cube doit être légèrement plus grande que le diamètre de la pastèque prévue qui poussera dans ce récipient. Dans une habitation trop exiguë, une pastèque ne mûrira pas vraiment, et dans une habitation trop spacieuse elle ne sera pas complètement "carrée": vous n'obtiendrez que 6 faces aplaties. Pour que le cube soit réutilisable, bien sûr, il doit être pliable, et dans l'une des faces, vous devez faire un trou de 3-4 cm de diamètre pour s'échapper avec le fruit. De plus, de nombreux trous plus petits sont nécessaires pour la ventilation, sinon les baies de ce cube pourriront tout simplement.

La future pastèque carrée passe presque toute sa vie à l'intérieur d'un cube transparent.

Ensuite, tout est très simple. Une fois que la pastèque a atteint la taille d'une pomme, elle est placée dans un moule et les soins habituels se poursuivent, en observant comment elle se sent. Vous devrez peut-être arroser un peu plus, retourner le cube, y pousser le fruit alors qu'il est petit. Mais dès qu'il grandit et commencera à reposer contre les bords, il prendra la forme d'un cube. De toute évidence, de la même manière, vous pouvez faire pousser non seulement des pastèques cubiques, mais, par exemple, des pastèques pyramidales.

Traitement contre les maladies et les ravageurs

La pastèque est une plante thermophile, mais sinon elle est sans prétention. Avec des soins appropriés, il tombe rarement malade ou est attaqué par des parasites. Le plus souvent, dans la culture amateur du melon, même aucune pulvérisation n'est requise dans les grandes exploitations, bien sûr, des traitements préventifs sont effectués. Pour prévenir d'éventuelles maladies (pourriture, taches, oïdium, anthracnose), par exemple, des médicaments bien connus tels que Fundazol ou Decis sont utilisés, ainsi que le liquide bordelais traditionnel. Chacun d'eux est capable de détruire certains agents pathogènes et, si nécessaire, vous devez étudier attentivement les instructions.

Il y a peu de parasites dans la pastèque. Les plus courants sont les pucerons du melon, les vers fil-de-fer, divers acariens. Pour effrayer la plupart d'entre eux, il suffit de vaporiser les pastèques avec des produits à base de plantes de jardin ou des préparations ménagères les plus simples. Ainsi, les infusions de poussière de tabac ou de cendre de bois (avec de petits ajouts de savon à lessive) aident bien contre les pucerons. Les vers fil-de-fer et les chenilles qui rongent les feuilles sont collectés en les attirant vers des appâts sucrés placés dans de petits trous: des infusions sucrées d'ail, de moutarde, d'absinthe, de piment et de tomates.

Récolte et stockage

Lorsque la récolte approche de la maturation, la question se pose: quand couper les pastèques? Après tout, le fait est que les baies bien mûres sont très mal conservées, et si vous voulez manger une délicieuse pastèque directement du jardin, vous devez attendre qu'elle devienne aussi savoureuse que la variété le permet. Les pastèques qui n'ont pas encore atteint le soi-disant premier stade de maturité sont également mal stockées.

Bien sûr, jusqu'à ce que vous coupiez une pastèque, vous ne saurez pas exactement ce qu'elle contient: il arrive que même les producteurs de melons les plus expérimentés commettent des erreurs. Sur la coupe, tout est simple: si la couleur de la pulpe et des graines répond aux caractéristiques variétales, la pastèque est prête. Un spécimen légèrement non mûr (la pulpe est plus légère que la normale) pourrait atteindre sa pleine maturité et gagner du sucre pendant le stockage. Mais vous ne couperez pas les baies dans le jardin!

Il y a plusieurs signes de maturité:

  • lorsque la pastèque mûrit, la surface mate de la croûte se transforme en un brillant
  • la croûte doit être ferme et non percée par une légère pression avec un ongle
  • dans une pastèque bien mûre, la tige devient sèche
  • une tache jaune où la pastèque a touché le sol ou la litière est un bon signe
  • si vous frappez sur une pastèque, les spécimens en cours de maturation émettent un son sonore. Les tons sourds sont pour ceux qui sont complètement mûrs et, inversement, pour les verts (enfin, il n'est pas si difficile de les distinguer).

Les pastèques à maturation tardive sont les plus persistantes, mais elles doivent également être éliminées correctement. Les baies sont coupées avec un sécateur ou un couteau tranchant avec une tige d'environ 5 cm de long.Lorsqu'elles sont transportées au stockage, les pastèques doivent reposer sur une litière moelleuse et dans le stockage lui-même - également sur une litière, de préférence de la paille, et uniquement en une seule couche. Pendant le stockage, ils doivent être périodiquement inspectés, rejetant les échantillons qui commencent à se détériorer. La meilleure température dans le stockage est de 6 à 8 ° C, l'humidité de l'air n'est pas supérieure à 85%. Mais même les variétés les plus douces peuvent rarement durer plus de trois mois.


Kavbuz est une nouveauté intéressante qui ravit par son goût et son arôme

Dans ma pratique du jardin, il y a déjà eu des melons cultivés à plusieurs reprises et de petites pastèques, et cette fois j'ai eu (en cadeau) des graines d'un hybride de pastèque, qui dans son apparence, sa taille et sa couleur ressemblait à une vraie pastèque.

En 2008, je les ai semées, élevé des plants, puis les ai plantées dans le jardin. Ce qui allait se passer était très intéressant et j'ai suivi de près le développement de la nouvelle usine. J'ai préparé le jardin de la même manière que pour planter des courgettes et des citrouilles, c.-à-d. ravitaillé en matière organique et nutrition potassique. Cet été a été difficile pour les melons et les gourdes en raison des basses températures nocturnes. Par conséquent, le développement d'un légume inconnu s'est déroulé lentement, mais l'une des trois plantes plantées a survécu et ce n'est qu'en août qu'un long fouet avec de belles feuilles ressemblant à de la pastèque et de petites fleurs, comme celles d'une pastèque, a poussé. Le fruit s'est avéré être le seul, il était allongé et joliment rayé de couleur. Il a grandi en septembre et a mûri. Et quand je l'ai coupé, il a donné des graines, et sa pulpe avait un léger arôme de pastèque sans aucune trace de sucre et avait un goût très neutre.

Je l'ai utilisé dans une salade fraîche avec d'autres légumes et j'ai conservé les graines pour les semis la saison prochaine. L'année dernière, j'ai répété mon expérience en cultivant ce joli légume. Cette fois, j'avais déjà trois buissons hybrides, et les fruits eux-mêmes se sont répandus rapidement, étaient plus jolis sous nos yeux et ressemblaient à de vraies pastèques. Et leur forme était plus ronde et le poids s'est avéré assez impressionnant - 2-3 kilogrammes.

Quand il a mûri, je me suis dépêché de goûter cette demi-pastèque et j'ai de nouveau préparé une salade de tomates, de poivrons, de concombres frais et d'oignons de laitue violette. J'ai habillé cette salade avec de la crème sure. Cela s'est avéré très savoureux, mais je dois noter que la demi-pastèque actuelle avait moins d'arôme de pastèque, mais la pulpe était plus sucrée que l'année dernière. En général, ce légume pourrait et simplement être mangé, coupé en morceaux (et ce serait bien de connaître sa valeur nutritionnelle). Sa chair était blanche, plus dense et lorsqu'elle était consommée crue, elle produisait un croquant.

J'ai décidé de continuer à utiliser la nouveauté dans mon jardin. À l'avenir, j'ai l'intention d'utiliser la demi-pastèque non seulement crue dans les salades, mais aussi pour les préparations à la place des courgettes dans les salades où elles sont utilisées, ou pour le marinage, aussi, au lieu des courgettes, et aussi dans un assortiment de poivrons et des tomates au lieu de concombres. Bref, je pense qu'il y aura un endroit où faire demi-tour, stocker des provisions pour l'hiver. Je ne parle pas de faire nos crêpes ou crêpes préférées - également à la place des courgettes. Apparemment, du caviar tendre en sortira, mais vous pouvez simplement le faire frire.

Je sais que dans le sud de la pastèque, les pastèques sont salées, ce qui signifie qu'il y a une autre utilisation possible. En bref, les possibilités de créativité en matière d'approvisionnement culinaire sont énormes. Et celui qui aime faire de la confiture, celui de la demi-pastèque sera capable de cuisiner une excellente confiture au citron, comme nous l'avons une fois cuit à partir de courgettes. J'ai vérifié les options pour utiliser cet hybride à la place de la courgette, mais vous pouvez également effectuer des expériences similaires en remplaçant la citrouille dans les recettes par elle. Je vais devoir essayer. À tous ceux qui s'intéressent à cette nouveauté, je vous souhaite de réussir à la cultiver et à l'utiliser. Et si quelqu'un a déjà cultivé une telle demi-pastèque, laissez-le partager son expérience sur les pages du magazine "Flora Price".

Lyudmila Rybkina, jardinière amateur
Photo de l'auteur

De l'éditeur: Nous pensons que la demi-pastèque dont parle l'auteur est en fait un kavbuz. Kavbuz est un hybride de citrouille et de pastèque obtenu à l'Institut de biologie moléculaire et de génétique de l'Académie nationale des sciences d'Ukraine. Nous espérons que d'autres jardiniers partageront leur expérience de la culture de nouveaux articles et recettes pour de délicieux plats.

Merci pour l'article. Où pouvez-vous acheter ces graines?

Une information intéressante. Où pouvez-vous acheter des graines de kavbuza?

Peut-être que kavbuz est bon, mais seul l'auteur, pour une raison quelconque, n'informe pas le public qu'il s'agit d'une plante transgénique! Et il est également silencieux que les graines de citrouille figuratives sont souvent vendues sous ce nom. De plus, il n'y a toujours pas d'uniformité dans les photographies et les images du kavbuz. Certains jardiniers affirment que le chou-fleur ressemble à une citrouille avec une peau d'orange, d'autres rapportent que l'écorce est grise, et d'autres encore affirment que le chou-fleur est une pastèque bien versée, uniquement avec de la pulpe de citrouille. Qui croire?

Cet article répète largement
d'autres et en même temps il y a de nombreuses contradictions.
informations? Est-ce vrai
plante transgénique? Laissez-les répondre
scientifiques.

Il y a une semaine, j'ai ramassé le premier urazhai (8 pièces) Rayé comme une pastèque, la densité de la pulpe est plus élevée en apparence comme une pastèque, les graines sont légèrement plus grosses.

Le journal a publié un article assez controversé qui soulève de nombreuses questions, mais ce sujet n'intéresse malheureusement plus les rédacteurs en chef.
et écrit correctement ulia qu'il n'y a pas de clarté sur le kavbuz. Qui croire? Un journal aussi respecté que Dachnitsa pourrait clarifier cette question en donnant la parole aux scientifiques.
Veuillez dire à vos lecteurs de le comprendre.

S'il vous plaît écrivez où puis-je obtenir des graines? Je vis à Kazan

Kavbuz n'est pas une culture transgénique, mais un hybride interspécifique tel que le triticale (un hybride de blé et de seigle). Les hybrides interspécifiques qui produisent des graines fertiles sont formés par polyploïdisation - c.-à-d. augmentation multiple des chromosomes. À propos, presque toutes les céréales sont des polyploïdes naturels - il ne faut donc pas avoir peur de ce mot, et des hybrides interspécifiques sont déjà obtenus depuis 80 ans. Pour obtenir des plantes transgéniques, un ou plusieurs gènes étrangers sont insérés et le nombre initial de chromosomes ne change pas. Le nom spécifique de la culture transgénique ne change pas non plus. En fait, c'est tout le matériel scolaire.

Pouvez-vous me dire une recette pour faire du kavbuza?