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Piment de Cayenne: voici les parasites les plus courants et les principales maladies

Piment de Cayenne: voici les parasites les plus courants et les principales maladies


par dr. Giuseppe Pepe

Aujourd'hui, nous allons parler de la piment, maladie et parasites le plus populaire à ce sujet.

Nous avons déjà parlé de la culture du piment, les symptômes de certains maladies et parasites de plantes aromatiques; aujourd'hui, cependant, nous consacrerons plus d'attention à maladies et parasites qui peut ruiner nos récoltes de piment.

Bonne lecture!

Notes brèves sur le piment

L'usine de piment il s'appelle Capsicum annuum (L. 1753) est originaire d'Amérique du Sud, s'est propagé en Italie après la découverte de Amériques ainsi que de nombreuses autres plantes largement utilisées, telles que les pommes de terre, les tomates, les haricots, le maïs et le cacao.

Le fruit est une baie rouge qui rappelle vaguement le goût du poivre mais beaucoup plus épicé. En raison de la beauté des baies qu'elle produit, c'est maintenant une plante largement utilisée également à des fins ornementales.

Les variétés et cultivars de piment ils sont nombreux et varient aussi beaucoup dans le goût, la couleur, la forme et la taille des baies.

L'usine de piment il est herbacé avec une tige dressée et des hauteurs comprises entre 100 et 150 cm.

Les feuilles alternent le long de la tige, en forme de fer de lance.

Les fleurs sont blanches tendant vers le jaunâtre, axillaires, c'est-à-dire situées aux points d'insertion des feuilles.

La plante peut également être cultivée en toute sécurité dans des pots sur votre balcon.

L'usine de piment, comme toutes les plantes et organismes vivants, cependant, il n'est pas exempt de maladies et parasites.

Ci-dessous, nous mentionnerons le maladies et parasites du poivre le plus populaire.

Maladies et parasites des piments

Les acariens tombent sous le Parasites du piment et se déposent généralement sur la partie supérieure des feuilles.

Ce sont des animaux extrêmement petits, souvent appelés araignées, très difficiles à remarquer à l'œil nu, faisant peut-être une exception pour l'araignée rouge qui, en raison de sa couleur, est plus facilement perceptible sur les feuilles vertes.

La présence de ces Parasites du piment il se manifeste par une perte de vigueur générale de la plante, une perte de couleur et une chute des feuilles.

Les huiles minérales peuvent être utilisées en prévention contre ces parasites du poivre en novembre, janvier et février, le Phytoseiulus tetranychum et des acaricides naturels compatibles avec le régime de l'agriculture biologique ou des acaricides conventionnels s'ils ne sont pas issus de l'agriculture biologique et que vous souhaitez utiliser des substances toxiques plus persistantes.

Celles-ci Parasites du piment ils sont aussi communément appelés poux de tête.

Les pucerons sont petits, de couleur verte, noire ou grise et de différentes nuances, nombreux en colonies. Ils provoquent la pourriture des plantes au moyen de piqûres alimentaires et, en libérant du miellat collant comme déchet sur la plante, ils créent les conditions idéales pour l'établissement des fumaggini.

Contre les pucerons, il est utile, en phase préventive, de planter des plantes pouvant héberger les prédateurs naturels des pucerons comme les coccinelles. Des insecticides naturels tels que le pyrèthre ou des substances répulsives telles que l'huile de neem peuvent être utilisés. En cas de fortes attaques de ces parasites des substances conventionnelles plus puissantes et persistantes peuvent être utilisées.

La punaise de lit est un autre des parasites qui peut se produire sur les plantes de piment et provoquer une nécrose et une dessiccation des feuilles, des taches chlorotiques sur les fruits qui, plus tard, peuvent se transformer en nécrose localisée.

En raison des blessures laissées par les punaises de lit, la plante peut également en rencontrer d'autres les maladies comme la bactériose.

Les punaises de lit peuvent être capturées à l'aide de pièges chromotropes; ils peuvent être affectés par des insecticides naturels tels que le pyrèthre ou d'autres insecticides synthétiques.

En phase préventive, il peut également être utilisé L'huile de neem comme répulsif, moins efficace si le champ ou le jardin est déjà envahi.

Les escargots pouvaient aussi endommager les feuilles et les fleurs, nous en avons parlé plus en détail dans cet article qui leur est dédié.

Comme dans le cas du mineur d'agrumes serpentine, les feuilles du piment ils peuvent être attaqués par les larves parasites similaire. Dans ce cas, des pièges de couleur jaune peuvent être utilisés pour attirer les adultes avant qu'ils ne pondent leurs œufs. Larvicides capables de pénétrer dans les feuilles et antagonistes naturels.

Généralement ces parasites ils ne créent pas de dommages majeurs sur le piment.

Maladies du piment causées par des champignons

En plus de ça parasites l'usine de piment peut aussi aller à l'encontre d'un les maladies type fongique.

La présence de moisissure sur les feuilles des plantes est un symptôme assez typique qui se réfère les maladies des plantes causées par des champignons.

Nous avons récemment publié un article qui parlait de moisissure sur les feuilles des plantes.

Nous en avons mentionné quelques les maladies plantes ici et ici.

le les maladies les champignons les plus courants sont le botrytis, le mildiou et l'oïdium, les fumaggini, l'alternaria et diverses pourritures.

Alternaria peut également être inclus parmi les maladies du piment.

Les feuilles présentent de petites taches brillantes avec une marge rougeâtre qui, à mesure que l'infection progresse, grossissent et se fondent en des taches plus grandes, se nécrosant et se recouvrant de moisissure.

L'oïdium est causé par des champignons appartenant au genre Oïdium et la pathologie est souvent aussi appelée par le terme "Mauvais blanc" en raison de la moisissure blanche caractéristique et poudreuse qui se forme sur les feuilles des plantes attaquées.

Cette maladie il peut également être trouvé sur piment.

Un autre maladie affectant le piment elle peut être causée par le mildiou, se manifestant par de la moisissure sur les feuilles des plantes.

Le mildiou en est un maladie fongique qui reste à l'intérieur du champ grâce au fait qu'il est capable de survivre dans le sol, sous forme d'oospore apportée par les feuilles infectées tombées à l'automne et laissées dans le sol.

Botrytis en est un maladie causée par le champignon Botrytis cinerea Pers., également très présent sur les légumes comme le piment, les légumes à feuilles et autres arbres tels que les fruits à pépins et les fruits à noyau.

Botrytis est aussi normalement appelé moisissure grise, en raison de la formation de moisissures sur les feuilles des plantes grises.

Cette moisissure ne se forme pas seulement sur les feuilles des plantes mais également sur d'autres organes comme les fruits.

L'anthracnose en est un maladie il se manifeste par de petites taches nécrotiques sur les feuilles, les pétioles et les fruits avec une forme arrondie et des marges bien définies.

Remèdes contre les maladies du piment

Contre toutes les maladies fongiques, les pratiques agronomiques préventives suivantes doivent être entreprises:

  • enherbement du sol;
  • équilibrer les fertilisations azotées;
  • équilibrer l'irrigation;
  • garder les insectes sous contrôle;
  • choisissez des variétés moins sensibles;
  • favoriser le drainage du sol et éviter la stagnation de l'eau;
  • éviter les plantes trop denses;
  • faire des aménagements fonciers adéquats;
  • désinfecter les outils de coupe pour empêcher la propagation de la maladie;
  • faites attention au traitement, en évitant les dommages accidentels;
  • Utilisation de produits cuivriques à proximité d'événements pluvieux ou de niveaux d'humidité et de température prédisposant aux attaques fongiques;
  • Soufre contre l'oïdium


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Le poivre Habanero

Classification et origine

Les petits fruits appelés piments sont produits à partir de la même plante qui produit les poivrons normalement consommés pendant les repas. Ces derniers ont simplement été sélectionnés pour leur douceur particulière et pour la faible ou nulle présence de capsaïcine, l'alcaloïde responsable du piquant.

Ils font tous partie du genre Capsicum, qui à son tour est divisé en plusieurs espèces. Cinq sont répandus en culture: C. annuum, C. frutescens, C.baccatum, C. pubescens et C. chinense.

Le poivre Habanero est précisément une variété de Capsicum chinense: de là dérivent certains des cultivars les plus chauds jamais vus. Actuellement, sa culture se concentre surtout au Mexique, en particulier dans la péninsule du Yucatpn, selon des enquêtes récentes, ses origines seraient certainement sud-américaines, en particulier dans certaines régions du Brésil, de la Bolivie, du Paraguay et du nord de l'Argentine. Les chercheurs ont reconstitué qu'il a ensuite été emmené dans les îles des Caraïbes, à Cuba (d'où le nom des variétés), où la culture a été bientôt abandonnée. Au lieu de cela, il a été particulièrement apprécié dans le Yucatan, où il est encore aujourd'hui un produit phare. Il est en effet cultivé partout, avec des fruits de tailles et de couleurs très différentes qui sont ensuite majoritairement consommés frais, devenant un élément indispensable de cette cuisine.


Parasites végétaux: 6 remèdes naturels pour les combattre

Pucerons, cochenilles est escargots ce sont vos pires ennemis, mais vous ne voulez pas céder à des dangereux et toxiques les pesticides? Voici 6 remèdes naturels se débarrasser des parasites et avoir fleurs et plantes parfait!

Entre parasites et le pesticide qui choisiriez-vous? Si le premier endommage irrémédiablement le vôtre les plantes, je les pesticides les installations industrielles sont un vrai problème pour l'environnement! Voici donc les dieux remèdes naturels pour éloigner les parasites et garder l'air et le sol de votre jardin propres!

1- Lutte biologique! Encouragez la présence de "bons" insectes qui se nourrissent de insectes qui endommagent vos plantes, n'en connaissez-vous même pas une? Jonathan explique lesquels utiliser dans CETTE VIDÉO >>

2- Parfois ça suffit laver les feuilles plantes infestées avec des remèdes naturels. Si le problème est i les chenilles essayez d'en suivre un simple des conseils de jardinage! Regardez LA VIDÉO >>

3- Il y a quelques les plantes qui parviennent à éloigner les insectes dangereux: pour les tomates et autres légumes, découvrez quelle fleur vous devez planter! Découvrez pourquoi en consultant le VIDÉO >>

4- Débarrassez-vous des escargots ce n'est pas facile, mais si vous voulez garder vos plantes en vie sans elle des trous vous devez les éliminer! Jonathan explique comment les éloigner VIDÉO >>

5- Je champignons des plantes endommagent irrémédiablement vos feuilles les haies, mais il y a un remède naturel cela fera disparaître le champignon et votre plante reviendra plus verte que jamais! Découvrez en visionnant LA VIDÉO >>

6- Cochenilles et pucerons ils font partie des deux parasites les plus courants qui peuvent endommager vos plantes. Voulez-vous les supprimer? Voici comment: regardez LA VIDÉO >>


Comment protéger les chiens et les chats des parasites

1) Les puces sont extrêmement petites et sournoises: brossez constamment la fourrure de votre chien et de votre chat et faites attention si vous remarquez de petits points blancs ou des insectes bruns qui se précipitent. Vous avez peut-être affaire à des œufs ou des puces adultes.

2) Après chaque promenade dans des zones humides ou sujettes aux tiques (comme les parcs, les jardins, les bois, etc.), n'oubliez pas de vérifiez le pelage de votre chat et de votre chien pour détecter les tiques. Concentrez-vous sur la zone des oreilles, du museau et des pattes. Vous pouvez utiliser des produits naturels après une sortie, tels que lingette à l'huile de neem nettoyer son pelage pour donner un effet protecteur à la peau.

3) Si votre chien ou votre chat est infesté de tiques, contactez votre vétérinaire. Il est possible de procéder à retrait à l'aide de pincettes ou de bâtons spéciaux, si l'infestation est sévère, le vétérinaire pourra suggérer la meilleure façon d'intervenir.

4) Traitez les cheveux avec un produit qui inhibent le développement des stades immatures des parasites et évitent la contamination à la maison après application sur l'animal, pour la protection de votre animal et de votre maison. Choisissez le pesticide qui correspond le mieux à vos besoins avec le GUIDE DES PESTICIDES, COMMENT, QUAND ET POURQUOI LES UTILISER


Parasites intestinaux chez le chat: Strongili

Je suis entré dans le Strongili pour une raison: techniquement, l'Aelurostrongylus abstrusus à l'âge adulte vit dans l'artère pulmonaire du chat et provoque des nodules et des lésions qui provoquent des formes sévères et mortelles de pneumonie chez le chat. Je l'ai mentionné, cependant, car le diagnostic se fait en mettant en évidence les œufs avec un test de selles.

Le chat est infesté en ingérant des escargots ou des souris infectés. Après avoir été ingérés, les œufs éclosent, migrent à travers la paroi intestinale, arrivent dans les vaisseaux lymphatiques, se dirigent vers le cœur droit et atteignent l'artère pulmonaire, où ils atteignent la maturité. À ce stade, ils commencent à produire des larves qui passent à travers les alvéoles, remontent l'arbre respiratoire jusqu'au pharynx, sont avalées et sont éliminées avec les excréments.

Le diagnostic de Strongili chez le chat n'est pas toujours aussi simple car les larves et les œufs sont difficiles à détecter par examen des selles. Si un test que j'ai fait pour un enrichissement normal était négatif, mais que la présence de Strongili était toujours suspectée en raison des symptômes pulmonaires du chat, alors un test de selles particulier doit être effectué, appelé Baermann ce qui permet de mettre en évidence plus facilement le parasite.


Parasites domestiques: rats

Les plus dangereux de ces envahisseurs sont certainement les rats. Ces derniers, historiquement, ont été vecteurs de maladies très dangereuses et même aujourd'hui, ils peuvent mettre en danger la santé d'une maison. Cela dépend des rats eux-mêmes, mais surtout de leurs parasites, comme les puces, qui peuvent véhiculer des virus et des bactéries.

LES les rats ils vivent dans des zones mal éclairées et difficiles d'accès, telles que des trous dans les murs et des crevasses dans les sous-sols. Lorsqu'ils construisent un nid, ils se multiplient très rapidement, ce qui rend difficile l'enlèvement de toute la colonie. Ce sont des animaux très intelligents, de sorte que les pièges, les leurres ou les changements dans leur environnement peuvent être inefficaces à long terme. De nombreuses espèces de rats et de souris se reproduisent tout au long de l'année et peuvent se multiplier à un rythme effarant. Les rats sont des dieux rongeurs, de sorte que leurs dents poussent continuellement tout au long de leur vie.

C'est donc un besoin primordial de l'animal de ronger et de mâcher continuellement, de les épuiser. Cela se traduit par des dommages importants à la maison, en plus des problèmes de santé. L'urine et les excréments des rats peuvent en effet contaminer les surfaces et les lieux avec lesquels ils entrent en contact. Si le problème est grave, la seule solution est de contacter une entreprise de lutte contre les rongeurs, qui éliminera le problème et donnera de précieux conseils pour éviter qu'il ne se reproduise à l'avenir.


Le poivre Habanero: Variété de habanero

Le poivre Habanero a rencontré un énorme succès ces dernières années pour son piquant, sa beauté esthétique et sa relative facilité de culture. Pour cette raison, il existe un grand nombre de cultivars sur le marché: ils diffèrent principalement par la couleur des fruits, le piquant et les saveurs secondaires éventuelles.

Leur piquant, à l'échelle de Scoville, varie de 200 000 à 300 000 unités, mais ils ont atteint des sommets proches de 600 000 avec la fameuse Red Savina. Nous vous rappelons cependant que le piquant ne dépend pas uniquement du cultivar spécifique: le degré de maturité, la méthode de culture, le climat et le sol peuvent être déterminants.

Orange Habanero plante pas trop haute (pousse généralement jusqu'à 70 cm), mais très productive. Il a un port très compact qui le rend résistant à la pluie et au vent.

Les fruits ont une lanterne allongée, d'environ 5 cm et d'une couleur orange très intense. Sa saveur est intensément épicée (entre 150000

325,00 UnitїЅ Scoville), mais a également un arôme intensément fruité qui se marie bien avec les sauces, le poisson et les légumes.

Aussi connu sous le nom de "Habanero Blanc du Pérou", c'est une variété rare, particulière et agréable. Il se distingue des autres par sa forme conique et la couleur jaune clair, presque blanche de ses fruits. Ils sont également assez petits: chacun mesure environ 5 cm de longueur sur 2 de largeur. La plante est un joli buisson dense d'environ 45 cm de haut, moyennement productif. En moyenne, 90 jours s'écoulent du semis à la maturation des premiers poivrons. Compte tenu de sa petite taille, c'est un cultivar particulièrement adapté à la culture en pot, pour les amateurs qui n'ont même qu'un balcon.

Les poivrons, au détriment de la couleur délicate, sont très épicés: ils représentent 300 000 Unités Scoville. Ils peuvent également se vanter d'un arrière-goût fumé délicat qui se marie bien avec de nombreuses sauces ethniques.

L'un des piments les plus connus de tous les temps: lors de sa création, la renommée de son piquant s'est répandue très rapidement. Aujourd'hui, c'est toujours un cultivar enregistré qui ne peut être reproduit que par des revendeurs officiels.

Les fruits individuels sont d'un beau rouge vif et brillant et ont une forme légèrement plus pointue que les autres habaneros. La plante dans son ensemble est érigée et touffue, capable d'atteindre et de dépasser un mètre de hauteur (elle peut avoir besoin de supports). Il est très résistant au vent et à la pluie, même sans l'utilisation de supports. Si elle est cultivée dans les bonnes conditions, elle est extrêmement productive: les fruits doivent être récoltés environ une semaine après avoir atteint la couleur finale: cela se produit généralement environ 100 jours après le semis. Un soleil excessif provoque rarement des brûlures de feuilles ou de petits fruits.

Le goût est clairement très épicé (selon les mesures du laboratoire environ 550 000 unités Scoville), mais un arôme sucré et fruité, typique du poivre, est toujours clairement perçu.

Aujourd'hui sur le marché il existe certes des variétés avec une concentration plus élevée de capsaïcine (par exemple le Naga Morich, ou même simplement l'Orange Habanero ou le Chocolat), mais cela conserve son charme ainsi qu'un goût très équilibré et adaptable à diverses préparations.

Balle blanche Habanero

Très similaire à Habanero White, cependant, il est plus facile à trouver sur le marché, convient à la culture en pot et garantit une production encore plus grande. Chaque plante produit de 150 à plus de 200 piments et est encore de petite taille: la hauteur dépasse rarement 65 cm. Il a une posture assez élargie, riche en ramifications et feuillages secondaires: aussi bien pour la culture en pot que pour celle en pleine terre nous recommandons l'utilisation de piquets (surtout si nous vivons dans une zone particulièrement venteuse). Les fruits sont petits, d'au plus 3 cm de long, de couleur crème. Ils ont une consistance peu charnue et conviennent donc au séchage, même au soleil, sans développement de moisissures. De cette manière, il peut ensuite être stocké pendant une longue période sous forme de poudre ou utilisé pour aromatiser l'huile. Cependant, son arôme ne peut être apprécié que frais: il se marie bien avec les plats à base de poisson, dans les soupes ou en combinaison avec des viandes blanches. Toujours idéal car épicé, mais sans arrière-goût trop intrusif.

Ce poivre, également appelé Black Congo, a acquis ces dernières années une grande réputation grâce à son piquant, sa couleur et la saveur particulière qu'il prend une fois séché. Le cultivar est originaire de la Jamaïque et produit des fruits de taille moyenne à grande (même 6 cm de longueur) et avec la forme typique de la lanterne. Ils poussent vers le bas: ils atteignent leur maturité lorsqu'ils prennent la couleur brun foncé typique, semblable à celle du chocolat noir. La plante est résistante et de bonne taille: environ 80 cm. Il semble assez ramifié, avec des feuilles clairsemées mais grandes. Dans les zones particulièrement venteuses, il peut nécessiter l'utilisation d'un corset. La production est moyenne (de 50 à 100 fruits par plante)

Les piments, bien qu'ils semblent très charnus, peuvent être facilement séchés au soleil. Nous ne sélectionnons que les plus sains, les ouvrons à moitié et les exposons aux heures les plus chaudes de la journée. Plus tard, nous pourrons les pulvériser: ils libéreront à la fois leur piquant (plus de 300000 unités Scoville) et l'arôme de chocolat singulier. Particulièrement adapté aux amateurs de piquant, il se marie bien avec les sauces, les viandes rouges et les fromages neutres frais.